在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达966％。接下来分别为：黄瓜（958％）、金瓜（956％）、菜瓜（95％）、 流行病学 调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有...
...脏的收缩力和收缩次数；减少血浆容积；对血管有直接扩张作用。同时，补钾还可以减少降压药的用量，能有效地降低药物的副作用。 高血压病人平时可适当多补充一些钾，但最主要的还是从饮食中摄取，切不可依赖补钾药物，过量的药物补钾，还可引起心脏骤停而出现生命危险。尤其是高血压病人在服药降压的同时，更不可直接靠药物来补钾。日本青森县的高血压发病率和死亡率都比秋田县的数字低得...
春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。 韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素...
...含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的 亚麻 油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能...
秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物（比如醋）能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。 现在已是立冬节气了，我国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适...
冬季洗澡，每洗一次澡打肥皂忌过多，打一遍肥皂即可。如果打肥皂过多，反而会刺激皮肤，产生瘙痒。
天气转热，饮食也随之调理，配合气候的变化，才能达到夏季养生保健的最佳效果。 中医一直强调食疗的好处，在夏令时节应选吃一些去湿清热的食物，以加强抵抗力。如葛粉能促进体内微血管循环，预防高血压及胆固醇增高，亦能去湿及降骨火，适合中风人士食用；赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健脾去温。 除“因时进食”外，还要“因人进食”。不要盲目认...
闷热的天气很容易让人心烦，感觉躁动不安。最近一项研究表明，在热天里“吃肉多”会让人的情绪更加不好。 几乎所有肉类都会影响人的情绪 人吃了大量肉食后，脾气会变得越来越烦躁。这是因为肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。最后，就是很多人都...
秋季，天高云淡，清风送爽。但是，值得提醒的是，青年人衣着忌过多。因为，秋季的养生特点是“阴精内蓄，阳气内收”，如果衣着过多，往往会使身热汗出，汗液过多，阴津伤耗，阳气外泄，不利于养生。
...蒜不仅是绝好的调味品，而且还是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，那么这种说法是否有道理？ 北京中医药大学养生室教授张湖德说，大蒜吃多了会伤眼，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。 在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得好好想想是不是近来蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结...
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