...炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰饮料是个极大的诱惑。但专家告诉我们，冰饮料并不适合夏天解渴，而且大量饮用容易致病。 中国农业大学食品学院南庆贤教授说，有的人解渴爱喝冰饮料。其实，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，...
...2003年的非典引爆了功能饮料，并在2004年火得一塌糊涂，但进入2005年以后，除了王老吉凉茶正铆足劲从自己的大本营两广和浙南向全国扩展、苗条淑女一反（哈药空中狂轰乱炸的）常态而低调入市外，整个功能饮料再无亮点——正如许多专业媒体所报道...
...继可口可乐联手雀巢推出的全茶饮料“原叶”之后，百事（中国）有限公司市场总监麦伟坚日前首次透露，百事下一步将开发接近中国传统的植物饮料。业内人士将进军植物饮料市场解读为“两乐”曲线进军凉茶市场的重要方式。 伴随着近年来王老吉销量的节节攀升，...
...一项新的研究显示，苏打饮料，特别是含轻度色素的饮料，及罐装茶品都会严重破坏牙齿的珐琅层。 马利兰大学牙医学院的研究人员认为，以上所提的这些饮料包含可乐、山露及加拿大干姜汁汽水；此外，还有罐装冰茶，特别是某些冰茶，经过实验证明，都会侵蚀牙齿...
...日前，北京市消协发布第3号消费警示：功能饮料最好谨慎购买。看到这里，笔者的第一反应是保健食品又出事了。因为，功能性食品和保健食品是多重交叉甚至是等同的概念。从定义看，功能性饮料和保健食品都针对特定人群，具有针对健康的功效，给人感觉功能饮料...
...含果皮的无糖果蔬饮料 苹果、杏、枇杷、无花果、桃等果皮部分的膳食纤维、维生素和色素的含量均高于果肉部分，因此，以整个水果或只用果皮为原料制得的果汁饮料，其膳食纤维含量比不用果皮的产品高很多。这种产品饮用时口感好、无渣，果皮中所含的果胶及...
...【基原】葫芦科植物南瓜的果实。【异名】饭瓜、倭瓜。【性味归经】甘，温。入脾、胃经。【功效】温中平喘，杀虫解毒。【应用】1．哮喘冬季严重者：南瓜五个去籽，入锅内煮成粥，布包绞汁，再入锅煮至一半，加鲜姜汁60g，麦芽1500g，慢火熬膏每晚服...
...最新研究表明，含人造甜味剂的饮料会对未出生的胎儿造成危害，经常喝这种饮料的孕妇早产的风险会增大。 这项由欧盟资助的研究对6万名女性进行了跟踪调查，发现每天喝含人造甜味剂的饮料与孕妇早产存在关联。现在，许多人放弃喝含糖饮料，转而选择含人造...
...可能是真菌在发酵过程中产生的可溶性呈味物质所起的作用。这个特点被用在配合饮料上非常有利，它可以中和或掩盖掉许多不受欢迎的味道。 山东大学生命科学学院的部分成果已在生产上得到转化，产品的范围已涵盖药品、保健食品和普通食品。专家认为，用液体发酵法...
...怀孕后，饮用任何含有酒精的饮料都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，因此准妈妈不应饮用含酒精的饮料，哪怕是啤酒或葡萄酒，虽然它们含酒精量非常低，但其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类，对胎儿的损害还很难估计。 那么，准妈妈可以选择哪些...
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