...我们研究了牛初乳IgG免疫强化对酸奶发酵前熟过的影响，结果发现，添加外源牛乳IgG（0．85～2．125g／L?对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌双菌混合发酵产酸过程具有明显抑制效应，部分样品前熟产酸过程滞后约1h。采用琼脂单向免疫扩散法（...
...可以迅速减少因不断痉挛（抽筋）而引起脚部细胞死亡。这种无咖啡因绿茶的功能性儿茶素成分目前已经在市场销售。 此外，欧洲保健配料公司开发生产和上市销售了添加了抗氧化成分的茶饮料和软饮料“Oxbloxx”，可广泛添加利用在糕点、甜食、乳制品、焙烤...
...居住环境，危害人类的健康，一旦人们的抵抗力下降，就会患病。 近几年来，国外大力开发各种可增强人体免疫力的抗体食品(antibodyfoods)。所谓“抗体食品”，按其成分与作用大体上可分为两种：一种为富含天然抗体的食品（如牛初乳）；另一种为...
...、发酵工程和蛋白质工程等各种人工繁育手段的体系，掌握其共性技术，成为省内规模较大的优质种苗供应基地。建成中药材品质评价体系，为优选药材种质，控制药材质量、发现新药源和深入开发，合理利用中药材资源提供有力的技术支持。 据悉，浙江省药用植物...
...开发的。它与传统的心脏起搏器一样，可模拟两个心室的功能，改善心脏供血循环，使心脏的受损功能得到修复。不同的是，新型起搏器还可以预防病人心脏出现危险的纤维性房颤，并可对心脏病患者在睡眠时可能出现的呼吸不畅等危险症状及时发出警报。 德国中部城市...
...小球藻片的患者的舒张压均降至90mmHg以下，而对照组病人则无此效果。由此证实，小球藻有望开发成为一种新型降血压天然保健食品，且小．球藻对人体十分安全，至今未见任何毒副作用报道。小球藻可在太型水池中人工培育，且收获量高，投资少，项目上马快。...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...最近，日本丘比公司与出光精细技术公司合作，利用丘比公司的蛋壳内膜加工技术和出光精细技术公司的天然成分微粉化与特殊聚合配比技术，开发成功有益于人类皮肤的新材料。 新开发的蛋壳内膜粉新材料如果直接应用于接触肌肤的衣服上，不仅可令皮肤触感光滑，...
...日前，厦门伯赛基因转录技术有限公司实验室的研究人员对表达人ω干扰素（IFN-ω）的巴斯德毕赤酵母的发酵条件进行研究，确定出最佳发酵控制条件，使ω干扰素表达量达到90毫克/升,比摇瓶培养的表达量提高了8倍。 ω干扰素是奥地利科学家...
...乙醇生产原料绝大多数仍将是玉米。美国农业部科学家最近开发出多种乙醇生产新方法，大大降低了利用玉米生产乙醇的成本。 干碾工艺是目前最为普遍的燃料乙醇生产方法。在常规的干碾工艺过程中，玉米粒被碾碎并且被转变成乙醇。与湿碾工艺相比，干碾工艺...
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