...如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。 提示：在冬季，鲫鱼肉肥子多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。 香菇炖鸡 原料：整鸡1只，香菇5朵，...
...入冬以后，我国各地都以不同的方式进补，素有“补冬”一说。从古至今，民间习惯在这一时期进补来增强体质、抵御严寒天气。 由于冬季的寒冷气候对人体内分泌系统有很大影响，容易造成人体热量的流失，所以进补一般以增加热能为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼...
...小雪时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。 一般认为，冬季是进补的最佳时候，这是根据中医学“冬至一阳生”的观点确定的。小雪时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多...
...、咳嗽或伤食期间不能进补，应先等病愈后再进补。此外，急性病或慢性病活动期患者、慢性肝炎者、胆囊炎、胆石症发作者、胃痛、腹泻也不太适合膏方进补。 膏方一年四季皆可服用，以冬季服用效果最佳，一般在冬至前一周到立春前后服用。膏方开诊最好提前一个月...
...不同，在医生的指导下选择服用。 伏天进补 伏天是一年中气候最炎热之时。民间服补药习惯上多在冬季，叫做冬令进补，因冬至以后，天气寒冷，不会出汗，服补药可以收藏吸收，不被汗泄。而热天进补，怕补药成分随汗而泄，等于不补。事实上伏天同样可以进补，其...
...严寒，以养身体阴气，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击。 二、饮食宜温，减咸增苦。 冬季饮食要遵循“养阴潜阳”的法则，宜多食些温性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓等，既滋补又抗寒；对生冷、油炸类及寒性食物应少食，以免伤阳气或更伤阴液；同时要减咸...
...秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补，应选用“补而不峻”、“...
...中老年人冬季进补则重在养心安神，此类常选用的中药有龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、莲子、百合等;选用的食物有猪心、羊心等动物心脏。 “养心安神类中药材适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘失眠、多梦易惊以及体疲无力的患者，但这些药材多‘味厚气薄性...
...古代女子讲究冬季养生，这不仅体现在穿着打扮上，还体现在饮食、保养与情绪的调养上，值得今天的年轻女子们学习。寒气侵入身体后，会引发多种女性疾病，不利于健康。 故古代女子，在寒冷的冬季，犹注意保暖。 如有钱人家的女子在冬季外出时，必裹一身有...
...冬季要少食生冷，但也不宜燥热。 因此，要有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。但是，这里必须注意的是同属冬令，各地区的气候条件迥然有别，进补的方法也不同。北方冬季寒冷，可酌补温热的食品，如牛、羊、...
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