...料为粮食外,还往往辅以具有药用价值的各种配料,如 莲子 、 苡仁 、 百合 、 扁豆 、红枣、 茯苓 、山药、 胡桃 等;或辅以营养丰富的 羊肉 、 牛肉 、鱼肉、 骨髓 或蛋类等。并在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功。 由于地理、气候、物产及民俗的不同,粥的原料、配料及制作方法也不同,如北京有 豌豆 粥,...
宜食物品 凡属高脂血症或离胆固醇血症患者,宜常食以下食物。 玉米 可用玉米磨粉同粳米煮粥食用,也可用玉米粉做成馒头糕饼等服食。目前国外也盛行吃玉米粉粥作为食疗,以治疗高脂血症,这是因为玉米中含有较丰富的不饱和脂肪酸的油脂,是一种天然的胆固醇吸收的抑制剂。 燕麦 可用燕麦为原料加工成燕麦片、燕麦饼干糕点、膨化燕麦食品、速食燕麦片等。由于燕麦含丰富的不饱和脂肪酸...
宜食物品 风寒型咳嗽者宜吃的食物有。 橘红 专入于肺,兼以发表。”故风寒咳嗽者宜食之。 鲤鱼 甘平,有下气止咳作用。早在《别录》中即有“鲤鱼主咳逆上气”的记载,《食医心镜》中还介绍:“治上气咳嗽,胸膈烦满气喘:鲤鱼一头,切作汤,以姜醋食之。”对风寒咳嗽者更为适宜。
宜食物品 气管炎 target=_blank>慢性支气管炎病人宜吃以下食物。 花生 能治久咳。《 白果 、胡荽、青菜、红糖、冰糖、桃子、柚子、海枣、发菜、海带、白木耳等。
宜食物品 支气管扩张之人,适宜服食“肺热型咳嗽”和“肺燥型咳嗽”中所说的食品,诸如梨、罗汉果、柿、枇杷、无花果、荸荠、萝卜、冬瓜、丝瓜、 菊花 脑、梨子、银花等清热性凉食物。
血瘀型胃痛者宜食下列食物。 藕 有凉血、散瘀作用。《药性论》中记载:“藕汁,能消瘀血不散。”《本草经疏》亦说:“藕,生者甘寒,主消散瘀血。”对于血瘀型胃痛之人,宜常食之。 当归 等。
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。 新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味。 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液...
□ 代民涛 柴可夫 浙江中医药大学 羊肉,肉质嫩腴,味道鲜美,乃冬季进补佳品,元代营养学家和医学家 生姜 片、料酒、食用盐,并改用文火煮炖至羊肉熟烂,取出药袋,加少量五香粉后即可食用。 羊脑枸杞汤 羊脑1副,枸杞35克,水适量,炖熟后调味服食。 红枣羊心汤 羊心1个,洗净切块,红枣12枚,加水适量煮汤,用食盐、醋等调味后食用。 因羊肉性大热,故阴虚火旺、易口...
宜食物品 百日咳患儿宜吃下列食物。 大蒜 据中国红十字会通讯组介绍,用大蒜60克切碎,加入冷开水300毫升,浸10小时后取汁加入白糖适 量,5岁以上小儿每次服15毫升,5岁以下减半,每2小时吃1次。经201例百日咳患儿服用,有效率达95%。民间也有用大蒜1个,去皮切碎同橘饼1个,加水1碗,煮汤服食,对小儿百日咳者颇宜。 胡萝卜 性平,味甘,能止咳嗽,百日咳患...
【处方】 羊肉 1斤, 当归 5两, 生姜 6两, 黄耆 4两。 【功效与作用】 产后 下焦 虚, 脏寒 腹痛 。 【用法用量】 先以水煮羊肉取汁,下后3味,分服,煮食。 有 恶露 ,加 桂心 3两。 【摘录】 《 类证治裁 》卷八
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