...功效补脾益肾。也适用于滑精、小儿胃下垂等症。 配料核桃肉100～150克，蚕蛹（略炒过）50克。 制作将核桃肉与蚕蛹同放盅内，隔水炖熟。 用法隔日1次。 枸杞羊肉粥 功效滋肾阳，补肾气，壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、...
...冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。 在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 ...
...将一些时令蔬菜放入其中，即可成为一款四季皆宜的健胃活血佳肴。 烹制材料 材料：光鸡（1只），莲子、枸杞子、党参、干冬菇、木耳干、花椒、八角、香叶（各适量），姜片、葱段（若干） 调料：黄酒、生油、盐 1 光鸡洗净，掏出内脏。 2 将莲子、...
...通便。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。...
...中国药膳源远流长，自宫廷到民间，广为传播。但“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，其实“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。 随着人们保健意识的增强和医学知识的普及，“药膳餐馆”近几年日益增多，药膳菜谱也逐渐进入普通餐馆和家庭的饭桌。其实...
...八角茴香伪品（2）——莽草（Mangcao）[来源]木兰科（Magnoliaceae）植物披针叶八角 lllicium lanceolatu A．C．Sm．的干燥果实。[性状]通常由10～13大小不等的骨突组成多角形星芒状聚合果，直径3．...
...！ 薛崇成教授曾说：“活得欲望愈低愈富足，愈简单愈轻松。” “大道至简，道不远人。”看着琳琅满目的养生著述、电视节目，什么五谷杂粮、红黄绿白黑、食疗药膳、经络穴位，我不禁在心里问自己，难道这就是养生？大道是至简的，至美的，不会是那么繁杂的。...
...地肤子混淆品（2）——岗松（Gangsong）[来源]桃金娘科（Myrtaceae）植物岗松Baeckea frutescens L．的干燥成熟果实。[性状]萼筒钟形，直径约2mm。表面具多数小点（油腺），下部黄绿或绿棕色，上部红棕色，萼...
...多方面情况，判断基本症型，然后再确定相应的食疗原则。 2.优选药材，科学烹制。药膳所用的中药材和食物首先要精选，要新鲜优质，还要注意其色、味纯正，外形美观。优良的药膳还要讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，如果...
...从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。 吃粽子：从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或...
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