正常情况下，牛奶中含的乳糖在小肠经乳糖酶的作用被消化吸收，但随着年龄增长乳糖酶活性逐渐降低。老年人喝牛奶后，因乳糖酶活性低，乳糖不能被消化吸收而在大肠内发酵，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人体吸收，引起腹胀、腹泻。 国内研究认为，汉族人中有75％一92．4％的人乳糖酶缺乏。所以，很多老年人饮用牛奶后腹胀、腹泻，这多是对牛奶乳糖的不耐受造成的。可以采用有效办...
大肠杆菌 可以利用 葡萄糖 、 乳糖 、 麦芽糖 、 阿拉伯糖 等作为碳源而生长繁殖。当 培养基 中有葡萄糖和乳糖时， 细菌 优先使用葡萄糖，当葡萄糖耗尽，细菌停止生长，经过短时间的适应，就能利用乳糖，细菌继续呈指数式繁殖增长(图19－1)。 图19-1 大肠杆菌二阶段生长现象 图19-2 β-半乳糖苷酶的作用 大肠杆菌利用乳糖至少需要两个酶：促使乳糖进入细...
大肠杆菌可以利用 葡萄 糖、 乳糖 、 麦芽 糖、阿拉伯糖等作为碳源而生长繁殖。当培养基中有 葡萄 糖和乳糖时，细菌优先使用葡萄糖，当葡萄糖耗尽，细菌停止生长，经过短时间的适应，就能利用乳糖，细菌继续呈指数式繁殖增长(图19－1)。 图19-1 大肠杆菌二阶段生长现象 图19-2 β-半乳糖苷酶的作用 大肠杆菌利用乳糖至少需要两个酶：促使乳糖进入细菌的乳糖透...
半乳聚糖 galactan 水解几乎或完全生成 半乳糖 的 多糖 的总称。羽 扁豆 种子 果胶 中的半乳聚糖是由约100个D-半乳糖以β-1，4键结合所成的。从 红藻 细胞壁 得到的 琼脂 半乳聚糖，其D-半乳糖以1，3键结合，其一部分 羟基 硫酸 酯化，1—2％水溶液具有可在50℃时凝胶化，和在90—100℃时溶解的特性。 蜗牛 的卵和 蛋白 腺的半乳聚糖...
糖原也属于一种多糖，但其仅由 葡萄 糖构成。此外，人体内还存在少量果糖、 乳糖 、木糖、已糖等。
糖原也属于一种多糖，但其仅由 葡萄 糖构成。此外，人体内还存在少量果糖、 乳糖 、木糖、已糖等。
调节 葡萄 糖、果糖、半乳糖等代谢的激素或酶的结构、功能、浓度异常或组织、器官的病理生理变化
...牛奶和砖茶同饮缓解腹胀、胃胀没有道理，因为从读者亲身的经历说明，奶茶可能有缓解腹胀、胃胀的作用。 其原因可能是：（1）牛奶中造成腹胀的成分是乳糖，有些人肠道中的乳糖酶含量低，牛奶中的乳糖不能完全被分解，到大肠后在微生物的作用下，产酸产气，从而引起腹胀。茶叶中的兴奋神经的成分既然能引起交感神经的兴奋（心率加快），按照神经 生理学 的观点，可引起副交感神经的抑制...
指、趾甲变形，甚至缺失。继发性 乳糖 不耐受， 营养不良 、生长发育停滞，可合并细菌或 真菌感染 。
与其他代谢性白内障如半 乳糖 性 白内障 ，低钙性白内障的主要鉴别点在于患者的全身临床表现不同。
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