益智健脑药膳- 地黄 洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 分2日食用，吃肉喝汤。 〖 功 效 〗： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。 〖 宜 忌 〗： 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均
主要原料： 乌骨鸡 1只， 冬虫夏草 10克， 黄精 5克， 熟地 5克， 党参 10克，玉兰片、 香菇 、绍酒、盐适量。 制作方法： 乌骨鸡 退毛去内脏洗净切块。将鸡块、 冬虫夏草 、 黄精 、熟地、 党参 、玉兰片、 香菇 放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清汤，置蒸锅勺，用布将两锅之间缝隙堵严，蒸2—3小时鸡熟烂即成。 效用说明：补精益气。适宜于肝 ...
主要原料： 乌骨鸡 1只， 冬虫夏草 10克， 黄精 5克， 熟地 5克， 党参 10克，玉兰片、 香菇 、绍酒、盐适量。 制作方法： 乌骨鸡 退毛去内脏洗净切块。将鸡块、 冬虫夏草 、 黄精 、熟地、 党参 、玉兰片、 香菇 放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清汤，置蒸锅勺，用布将两锅之间缝隙堵严，蒸2—3小时鸡熟烂即成。 效用说明：补精益气。适宜于肝 ...
主要原料： 乌骨鸡 1只， 冬虫夏草 10克， 黄精 5克， 熟地 5克， 党参 10克，玉兰片、 香菇 、绍酒、盐适量。 制作方法： 乌骨鸡 退毛去内脏洗净切块。将鸡块、 冬虫夏草 、 黄精 、熟地、 党参 、玉兰片、 香菇 放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清汤，置蒸锅勺，用布将两锅之间缝隙堵严，蒸2—3小时鸡熟烂即成。 效用说明： 补精益气。适宜于肝...
［食品］ 乌雌鸡 一只， 洗净，去肠肚。 ［主疗］治 中风 背强，舌直不得语，目睛不转， 烦热 。 ［方法］以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬 葱白 、 生姜粥 投之，盖覆取汗。
方 ，即 方剂 ，是按照治疗原则，由多少不等的药物配合组织而成，并制成一定的 剂型 ，应用于医疗预防。通过配合组织，药物可以发挥更好的和多方面的作用。例如：比较全面地适应病情：如“ 葛根黄芩黄连汤 ”（ 葛根 、 黄芩 、 黄连 、 甘草 ）既能 解表 ，又能清里。发挥药物的协同作用：如“ 大承气汤 ”，用大黄加 枳实 、 厚朴 、 芒硝 ，加强了 泻下 作...
【原料】雄 乌骨鸡 500克， 陈皮 3克， 良姜 3克， 胡椒 6克， 草果 2枚，葱、醋适量。 【制作】将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。 【作用】温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女 痛经 。
治 中风 ，背强，舌直不得语，目睛不转， 烦热 。 乌雌鸡 （一只， 洗净，去肠肚） 上件，以酒五升，煮取酒二升，去滓。分作三服，相继服之。汁尽，无时熬 葱白 、 生姜 粥投之，盖覆取汁。
治妇人百病。 吴茱萸 良姜 白姜 当归 赤芍药 延胡索 破故纸 川椒 生干地黄 刘寄奴 蓬莪术 橘红 青皮 川芎 （各一两） 荷叶 灰（四两） 熟艾（二两） 上为末，醋煮面糊丸如梧子大，每服三、五十丸。汤使于后∶月经不通， 红花 苏木 酒下； 白带 ， 牡蛎粉 调酒下；子宫久冷，白 茯苓煎 汤下；赤带，建茶清下；血崩， 豆淋酒 调绵灰下；胎不安，蜜和酒下；
［食品］ 乌雄鸡 一只， 洗净，切作块子。 陈皮 一钱，去白， 良姜 一钱， 胡椒 二钱， 草果 二个。 ［主疗］虚弱劳伤，心腹邪气。 ［方法］以上诸药以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。
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