黑豆 又称 黑大豆 、乌豆，为豆科植物 大豆 的黑色种子，是药食两用的佳品。中医历来认为，黑豆为补肾佳品，其性平，味甘，入脾、肾经。 《本草纲目》载：黑豆“治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解 砒石 、 甘遂 、 天雄 、 附子 、 麝香 、 巴豆 、 斑蝥 、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒 腹痛 。”市场上有以黑芸豆或用大豆染成黑色，冒充黑豆...
主要原料： 黑豆 30克， 红花 6克， 红糖 60克。 制作方法：将黑豆、 红花 煮至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮服，每日2次。 效用说明：活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭止、小腹时而冷痛作胀者，可常辅饮此煎。
黑豆酒 主治 脚气 痹弱，头目 眩晕 ，筋急， 小便 不利。 【来源】《圣济总录》 【配方】 黑豆 （炒）250克， 白芷 30克， 薏苡仁 60克， 黄酒 1.5公斤。 【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。 【主治】脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利。 【用法】每日随量饮之，常令酒力相续。
主要原料： 鲤鱼 1条， 黑豆 30—50克。 制作方法：先将 鲤鱼 去鳞及内脏，将黑豆放入鱼肚中缝合，用水煮熬至鱼烂豆熟成浓汁。 效用说明：利水消肿。适宜于肺、脾、肾三焦气化失常，致阳气不充、水液潴留而引起头面四肢及院腹肿胀、 小便 不利、 畏寒 喜暖等症。
黑豆 地黄酒 —原名“ 黑豆浸酒 方” [药物组成] 黑豆(炒令熟)五合 熟 干地黄 三两 杜仲 (去粗皮，炙微黄)二两 枸杞子 羌活 各一两 牛膝 (去苗)三两 仙灵脾三分 当归 一两 石斛 (去根)二两 侧子 (炮裂去皮脐)二两 茵芋 二两 白 茯苓 二两 防风 (去芦头)三两 川椒(去目皮闭口者，微炒出汗)二两 桂心一两 芎劳 白术 各三分 五加皮 一...
在传统的中医药学里，黑豆是一种药材，对肾脏起作用，有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。据《日本农业新闻》报道，日本兵库县一家私人医院的经营者、医学博士野崎丰，在9年前怀着半信半疑的态度首先进行了让患者饮用黑豆汁治疗高血压的试验，结果发现黑豆有降血压的功效。接着，他又用黑豆进行了关于治疗糖尿病、白发、过敏症等试验，结果也都取得一定疗效。 黑豆中含有大量能降低恶...
主要原料： 黑豆 500克， 山茱萸 10克， 茯苓 、 当归 、 桑椹 、 熟地黄 、 补骨脂 、莲丝子、 旱莲草 、 五味子 、 枸杞子 、 地黄 皮、黑 芝麻 各10克，精盐适量。 制作方法：黑豆用温 水泡 30分钟。将上述中药装入纱布袋扎紧，放人铝锅内，加水适量，煎煮，每30分钟取煎液1次。共取煎液4次，合并煎液，放入铝锅内，倒入黑豆，加精盐，先以旺...
主要原料： 黑豆 30克， 浮小麦 30克。 制作方法：将两物同煮煎，去渣即成。 效用说明：祛风清头目，益肝养心气。凡因风热上扰而心肝 血虚 ，以致引起头目 眩晕 、多汗 心悸 、烦燥不宁者，皆可饮用。
...始仅于大便时肛门脱垂，能自行回缩；病久则脱出较长，需用手托纳回。每于行走、劳累、咳嗽、用力等而脱出，肛门坠胀不适，久不回纳，则局部紫赤，肿痛加剧，甚则溃烂。以下介绍用益母草浸酒治疗脱肛。（《普济方》） 【配方】益母草（炙令香）。 【制法】以上味浸酒。 【主治】治脱肛下血。 【用法】服之。 说明：《普济方》注出“本草方”，原无方名，此方名据所用药物及制法命名。
...儿沙淋，百二十粒，生草一钱，南滑一钱，水煎服。（十七。） 肾虚消渴，难治者，炒，同 花粉 丸服。（十八。） 昼夜不眠，以新布火炙熨目。再蒸 黑豆 数包，更枕之。（十九。） 天行 疫疠 发肿，炒，同炙草煎服。（二十。） 一切菜石食物毒，同 甘草 服。（二十一。） 酒食毒，煮食得吐良。（二十二。） 信石 毒，煎服。（二十三。） 诸鱼 毒，煮服。（二十四。） 巴豆...
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