科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。 根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。在开始进行这项研究时，研究人员对全部...
许多人害怕吃鸡蛋，主要原因是他们担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，增加患心血管疾病的风险。 提起胆固醇，不少人“谈虎色变”，因为，高胆固醇确实会引起人体心脑血管疾病，但是胆固醇也是人体内的必需物质。人体内的胆固醇是组成细胞的营养物质，它大部分是自身合成，小部分则是通过饮食摄入的。在正常情况下，人体自身合成的胆固醇能自行调节。摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就能自...
日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，认为这样容易剥壳，其实这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。 另外，鸡蛋投入冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，冷水中的细菌通过气孔进入蛋内。美...
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。 鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和 黄...
...，常配合玉蝴蝶、 胖大海 、生 甘草 等同用；对于久咳气急，本品又有止咳作用，常配和 枇杷叶 、 麦冬 等同用。 【处方用名】 凤凰衣 、 鸡蛋膜 （洗净，晒干用） 【一般用量与用法】八分至一钱五分，煎服。 【附药】1. 鸡蛋壳 ：即 鸡蛋 的蛋壳，或孵出小鸡后的蛋壳。有制酸止痛的作用，适用于 胃痛 、 吐酸 水的症候。一般用量为五分至一钱，研粉吞服。 2....
鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？ 裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。 臭...
目录 《中药大辞典》山鸡蛋 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：山鸡蛋 【出处】《云南思茅中草药选》 【拼音名】Shān Jī Dàn 【别名】 鸡蛋 参 【来源】为 桔梗 科植物 山鸡 蛋的块根。冬季采集。洗净晒干或蒸熟晒干。 【原形态】多年生缠绕 小草 本，纤细，具 乳汁 。块根肉质，白色，卵圆形。单叶互生或下部对生，阔线状披针形，长3～5厘米，...
茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽，尤其是对病程长且反复发作，内伤咳嗽，加之外感风寒，尤为有效。 具体做法为，切六片老 生姜 ，味辛性温，有散寒、祛风化痰的作用；冰糖，甘平，补中益气，和胃化痰，并且性质比较平和，不易留湿、生痰、化热。此方中鸡蛋含有丰富的维生素Ａ，可以维持呼吸道上皮细胞的形态完整和健全，茶叶中含有丰富的茶叶碱，茶叶碱有极强的舒张支气管平滑肌的作用，...
...开个炼油厂了，真烦人。平时稍不注意保养，脸部T区就会出现黑头粉刺。 她说她总在想尽各种办法消除它，但效果不大。一位女同事听后，马上取来了一个鸡蛋壳，说鸡蛋壳里的薄膜有去黑鼻头的功效。 她敲碎鸡蛋壳后，小心翼翼地取出壳内的薄膜，然后将完整的膜带蛋清的一面贴在女同事鼻头上，按紧，挤出鼻子与蛋膜间残存的空气泡泡，使蛋膜与皮肤紧贴，待干透后，撕下蛋膜，小黑头就拔出来...
...滑，明亮湿润，许多女人都想通过吃来美容。现在推荐四种美容食物： 绿茶抗衰老 绿茶富含多酚类物质，具有防衰老抗皱纹的功效。每天最好喝上4杯。 三文鱼增加皮肤弹性 三文鱼含虾青素，能增加皮肤弹性，让你的皮肤更光滑。 鸡蛋 保湿 鸡蛋含有高质量的蛋白质，并含有丰富的生物素，能防止 皮肤干燥 。 石榴 防皱 石榴富含的抗氧化物质能帮皮肤产生更多的胶原蛋白，预防皱纹。
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