...没有文化的老太太们几百年前就相信鸡汤能治病，而科学家们至今才找到其中原因。美国内布拉斯加大学医疗中心的一个研究小组指出，鸡汤里含有几种增强人体免疫功能的成份。尤其是抗炎症成份，对治疗嗓子疼、缓解由流感和普通感冒引起的症状颇有功效。 某一年...
...《备急千金要方》乌雌鸡汤乌母鸡（一只，治如食法） 茯苓 阿胶（各二两） 吴茱萸（一升） 麦门冬（五合）人参 芍药 白术（各三两） 甘草 生姜（各一两）上十味 咀，以水一斗二升煮鸡，取汁六升，去鸡下药，煎取三升，纳酒三升，并胶烊尽，取三升，...
...饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一：水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二：瘦肉不含大量脂肪 一般来说，猪肉的瘦肉中的...
...苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收，特别是对预防老年人便秘有帮助。故经常食用小米，可起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。下面是几种小米的食用方法： 小米...
...【主治】消渴，饮水无度，用 雄鸡水，滤澄服之。不过二鸡之水愈，神效（《杨氏经验方》）。 【附方】新一。 鸡眼作痛︰剥去皮，以 鸡汤洗之。（《简便方》）...
...目录 《肘后方》白鸡汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《肘后方》：白鸡汤【处方】小豆1升，白鸡1头（治如食法）。【功能主治】大腹水病。【用法用量】以水3斗煮熟，食滓饮汁，稍稍令尽。【摘录】方出《肘后方》卷四，名见《圣济总录》卷一八八...
...当代人越来越重视自己的饮食健康，从健康食品到黑色食品，都成了抢手货。那么，我们就来看看，营养专家推荐的九大黑色食品是什么。 神农本草经》说它能‘益大气，长肌肉，润肌肤’。 黑木耳 可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳...
...只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好某种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，吃素者因减少了肉类的摄取，在饮食上就更需要掌握几项原则： 1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或...
...消除熬夜后的疲劳很有帮助。 冬瓜薏米汤 取冬瓜200克，薏米30克，冬瓜去皮、切条，先将薏米加水煮粥，待薏米熟后加冬瓜条共煮，待冬瓜熟后，根据自己口味加糖或盐即可。此汤营养丰富、清淡爽口，还具有美容养颜的作用，女性熬夜后食用益处多多。 粉葛...
...糖尿病人的营养原则包括： ①适度控制体重。 ②饮食总热量的25%-30%应来自脂肪和油。 ③碳水化合物供应占总热量的55%-65%，主要应为复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物，如蔬菜和全麦食品。 ④蛋白质不多于总热量的15%...
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