鳢鱼肉 【气味】甘，寒，无毒。有 疮 者不可食，令人瘢白（《别录》）。 源曰︰有小毒，无益，不宜食之。 宗奭曰︰能发痼疾。疗病亦取其一端耳。 【主治】疗 五痔 ，治 湿痹 ，面目 浮肿 ，下大水（《本经》。弘景曰︰合小豆白煮，疗肿满甚效）。下大小便，壅塞气。作，与香港脚、 风 气人食，良。（孟诜）。主妊娠有水汽（苏颂）。 【附方】旧三，新二。 十种水汽垂死︰...
鳢肠 （《唐本草》） 【释名】莲子草（《唐本》）、旱莲草（《图经）、墨头草（《纲目》）、墨菜（《纲目》）、猢孙头（《必用》）、猪牙草。 时珍曰︰鳢，乌鱼也，其肠亦乌。此草柔茎，断之有墨汁出，故名，俗呼墨菜是也。细实颇如莲房状，故得莲名。 【集解】恭曰︰鳢肠生下湿地，所在坑渠间多有。苗似旋复。二月、八月采，阴干。 颂曰︰处处有之，南方尤多。此有二种，一种叶似柳...
【处方】 鲜 竹笋 鲫鱼 各适量 【制法】 将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及 内脏 ，同煮汤食。 【功效与作用】 益气 ， 清热 。适用于 水痘 初起、小儿 麻疹 、 风疹 等。 【用法用量】 每日3次，随量食。 【摘录】 《民间方》
主要原料：鲜 鲫鱼 1条， 黄豆 芽30克， 通草 3克。 制作方法：将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、 通草 ，鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。 效用说明：温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者，皆可辅食此汤。
材料：萝卜一个（约半斤），鲫鱼一条约一斤，陈 皮一角（三分之一个）。 制法： （一）萝卜刨皮切丝， 陈皮 及萝卜， 再沸转中火续煮三十分钟。 先取出鲫鱼上碟，淋上豉油、熟油， 洒胡椒粉便可上桌。 萝卜丝清汤加葱花和胡椒粉，芳香清甜十分味美。 以当今物价，花二十元便可弄出一道一家众口享用的美馔。
主要原料：鲜 鲫鱼 1条， 黄豆 芽30克， 通草 3克。 制作方法：将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、 通草 ，鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。 效用说明：温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者，皆可辅食此汤。
【气味】甘，平。 《日华》曰︰诸鱼胆苦，惟此胆甘可食为异也。腊月收取，阴干。 【主治】喉痹将死者，点入少许即瘥，病深者水调灌之（《灵苑方》）。
主要原料：鲜 鲫鱼 1条， 黄豆 芽30克， 通草 3克。 制作方法：将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、 通草 ，鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。 效用说明：温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者，皆可辅食此汤。
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