□ 张虹 河南省洛阳正骨医院 马齿苋为马齿苋科马齿苋的全草，民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。 马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、凉血止血的功效。常用于热毒血痢、痈肿疔沧、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、瘰疠、便血、痔出血、崩漏下血等症。《 食疗本草 》言：本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，...
马齿苋 是一种野生蔬菜，又名“长命菜”、“长寿菜”。它含有维生素Ａ原、Ｂ、Ｃ、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。经常食用 马齿 苋，既可补充身体营养所需，又无增高胆固醇之忧，实为一举二得。 马齿苋 性味寒、酸，具有清热 解毒 、利水祛湿、散血消肿、 杀虫 灭菌的作用。药理实验证实， 马齿 苋的乙醇浸液对大肠杆菌...
马齿苋素有“野生绿色保健蔬菜珍品”的美称，富含有多种功能因子，有降血脂、降血糖、抗衰老、消炎抑菌等功效。将马齿苋加工成系列保健食品，可以满足消费者对营养和保健的多重要求。 营养成分钾元素高出一般蔬菜20倍 马齿苋可药食两用。研究表明，马齿苋中含有去甲肾上腺素，这种物质能促进胰岛素的分泌，调节人体糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，经常食用对糖尿病患...
[原料]鲜 马齿苋 500克， 仙人掌 60克，白糖、 醋 、 麻油 适量。 [做法]将 马齿 苋 洗净切成段，仙人掌去刺皮切成丝，二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、麻油适量拌匀。 [用法]佐餐食用。 [作用] 清热解毒 ，消肿止痛。适宜一切 疔疮 、 丹毒 、 痔疮 患者及乳腺炎患者。 [评注]单用马齿苋凉拌疗效亦可。
主要原料：鲜 马齿苋 100克， 白蜜 30克（或 白糖 适量）。 制作方法：将鲜 马齿 苋温开水洗净，榨汁，加白蜜即成。 效用说明：对急性菌痢，便下脓血，有一定疗效。
主要原料：新鲜 马齿苋 120克（或干品60克）， 绿豆 5O克。 制作方法：将新鲜 马齿 苋、 绿豆 煎汤服食。 效用说明：对湿热泄泻或热毒血痢，甚为有效。
马齿苋 又名长寿菜， 马齿草 、五行草、 马齿 菜、五方草、长命菜、长寿菜等等。味甘酸，性寒，入肝、脾、大肠经。具有清热 解毒 、散血消肿的功效，主治热痢浓血，热淋、血淋、带下、 痈 肿恶疮等症。 它对健康大有裨益，据报道，在地中海一带的居民由于经常食用 马齿苋 ，心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。经药理研究，证明有如下保健功效： 降血压： 马齿 苋含...
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