...。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。 黄豆芽是黄豆发芽后的产物，它既有在“母亲”身上带来的遗传基因“高蛋白”，也有出于自身的青出于蓝而胜于蓝的奇妙变化和营养特点。 黄豆芽的胡萝卜素要比黄豆增加1~2倍，维生素B2可增加2~4倍，而...
...有利于使母体泌乳反射有效作用的因素。初乳分泌量少或乳汁总量少的时候，绝不就轻易放弃母乳喂养。8.2.4 .人乳与牛乳的比较从婴儿的营养方面考虑，人乳比其它动物的乳都有它的优点和特点，故先将人乳和牛乳作一基本比较。表8-5 母乳含量及与其他乳...
...补充的办法： 首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原 则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食 用的食物。 一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，...
...风险，其中，运动对心血管风险有独立的影响作用，而且运动对冠心病和心衰的保护作用比控制体重的作用更强。胡刚说：“一个运动的胖人和一个久坐不动的瘦人相比，这个胖人的身体反而会更加健康。只要运动，就比不运动强。”同时，胡刚博士强调，对于糖尿病人...
...众所周知，“红灯”为禁行标志。所以，为了保持营养平衡，为了健康，饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。 营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 绿灯食物：含有人体...
...损伤的肠黏膜结构起保护作用。在缺血再灌注损伤过程中加入丹参可通过提高组织对缺氧的耐受力，提高免疫力及抗氧自由基损伤，减少肠道细菌移位；同时肠内营养支持不仅可以提供营养底物，维持肠道黏膜细胞的养分，也有利于减少氧化损伤，有药理营养学作用，说明...
...有人认为，黄豆芽出之黄豆，两者的营养成分应该差不多。这是误解。 科学家分析发现，黄豆在发芽过程中，所含的蛋白质和淀粉在多种酶的作用下发生了量和质的变化；蛋白质被水解后，变为氨基酸和多肽；淀粉转变为单糖和低聚糖。这些营养都更容易被人体所吸收...
...1.6至2.9厘米。这表明本市学龄前儿童整体体质明显提高，反映了这一群体的发育情况，但对个体儿童来说，其高矮胖瘦受生活环境、生活习惯、营养、疾病、性别、内分泌、遗传等多种因素影响，每个孩子都有自己的生长发育规律，像许女士这样总担忧自己孩子...
...豆类、1个鸡蛋，或2勺花生酱类食品），这些蛋白质丰富的食物，较西方传统饮食的比例显著减少。金字塔顶层是油类、脂肪和甜食，这些食物没有规定摄入量，但提醒要少食，是为了告诫大家食用要有限制，以避免潜在的危害。不难看出，上述美国食物指南金字塔，...
... 2、注意平衡膳食和合理营养 每日食物要多样化，不能挑食偏食，不能只吃荤的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃荤的，这些都是不好的。而且孕妇要比平时吃更多的营养。但是也要避免暴饮暴食，造成肥胖等各种病症。同时一定要吃适当的粗粮和杂粮，以及水果和...
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