...魏稼魏稼: 1933年出生。江西中医学院附属医院教授、主任医师、全国著名老中医,擅长针灸治疗各种疑难杂症。“民以食为天,现在多数人不是营养缺乏,而是营养过剩。有一些人,总是让儿子、孙子多吃高糖、高脂肪和高蛋白食品,或毫无节制地给小孩吃零食...
...这种排列方法是以其安全性为主要标准的,在产品的营养性和其他品质上未必越高越好。当前蔬菜质量安全问题有三个方面,除了农药残留之外,还包括重金属含量超标和硝酸盐、亚硝酸盐含量高两个问题。 导致蔬菜重金属含量超标的主要原因是工业“三废”和城市垃圾...
...、电子捕获检测器(ECD)等。 在我国,气相色谱起步于1954年,之后取得了长足的发展,目前在普通食品、保健食品、食品添加剂、水的450项分析测试中,气相色谱法测试占了125项,占总检测项目的28%,涉及项目有农药残留、食品包装材料中的...
...的,而这些产品并无任何标注说明该产品是否被基因技术改造过,因此消费者在选购前要问清这些将吃进肚里的食品究竟是什么。 随着研究步伐的加快,国内自行开发的转基因食品也会越来越多。为了避免误导消费,欧盟早在1998年就已实行标签法,食品零售必须...
...粮油的购买量与日俱增,但在商场中,有转基因标识的食用油主要是大豆油却备受冷落。人们对转基因食品的陌生与排斥,使得这一产品的销量并不理想。 而目前的形势是我国每年进口大豆达1500多万吨,与国产大豆的产量基本相当。进口大豆中大部分是转基因...
...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖,或者喝浓缩果汁、饮料,以及吃各种糕点,但是德国营养学家日前提醒说,不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖,多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出,...
...应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等含铁量多的食品,以利补血。 2、专家讲摄取足够的蛋白质,多吃瘦肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食品,以补充经期所流失的营养素、矿物质,进步免疫力。 3、多吃高纤维食品,如:蔬菜、水果、全谷类、...
...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉,用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉,可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外,日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂,主要...
...改善了操作环境,提高了产品品质与产品安全性,使利用化学拆分法的世界最大的两家D-泛酸钙生产公司被迫让出一定市场空间,使我国D-泛酸钙生产位居世界前列。 D-泛酸、D-泛醇是一种重要的维生素药物、食品添加剂和饲料添加剂,用途广、市场需求量很大。...
...Amcol International Corporation公司K.SenGupta等人介绍了一种全天然的可以有效提高防晒产品SPF值的添加剂,该添加剂可以有效地使各种有机或无机的防晒剂涂抹到皮肤上,均匀地分布在皮肤表面,使防晒剂...
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