食品添加剂

食品添加剂 (food additives),为改善食品品质和色、香、味以及为 防腐 和加工工艺的需要而有意加入食品中的 化学 合成物质或者天然物质。一般没有营养意义。 食品添加剂 具有“有意地添加”和“无营养意义”两个特点,可据此分别与 食品污染 物和 食品强化剂 相区别。 随着人们对食品质量要求的提高和食品工业、化学工业的发展,食品添加剂的种类日益增多;...

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_《本草图经》_中医本草书籍_【岐黄之术】

(图) ,生蜀郡平泽。锡,生桂阳山谷。今有银坑处皆有之。而临贺出锡尤盛,亦谓之白 。 铅丹 , 黄丹 也。 粉锡 , 胡粉 也。二物并是化铅所作,故附于铅。镜虽铜,而皆用锡杂之,乃能明白,故镜鼻附于锡。谨按《字书》∶为锡,为 ,铅为青金,虽相似,而入用殊别也。 又有 铅霜 ,亦出于铅。其法从铅杂 水银 十五分之一,合炼作片,置醋瓮中密封,经久成霜,亦谓之...

http://qihuangzhishu.com/940/90.htm

石髓_《雷公炮炙论》_中医本草书籍_【岐黄之术】

雷公云∶ 石髓 ,即 自然铜 也。凡使,勿用方 金牙 ,其方金牙真似 石髓 铅,若误饵,吐煞人。其石髓铅色似干银泥,味微甘。 如采得,先捶碎,同 甘草汤 煮一伏时,至明漉出,摊令干,入臼中捣了,重筛过,以醋浸一宿,至明,用六一泥泥瓷合子,约盛得二升已来,于文武火中养三日夜,才干,便用盖盖若修事五两,以醋两镒为度。

http://qihuangzhishu.com/118/194.htm

_《中医词典》_中医综合书籍_【岐黄之术】

气功内丹术术语。本为化学元素,是古代方士、丹家烧炼丹药用的主要原料之一。后被内丹家借用,以指肾间动气(元精)。《玄肤论·铅汞论》:“先天之炁为真铅。”

http://qihuangzhishu.com/196/1280.htm

_《得配本草》_中医本草书籍_【岐黄之术】

...背天葵 。 甘,寒。秉北方癸水之气,阴极之精,其体重实,其性濡滑,其色黑,内通于肾。治一切阴有反正之功。但性带阴毒,不可多服,恐伤人心胃。用两许,水煎,冲蔗汁、 梨汁 服,败毒除狂。和 蒸饼 为丸,治 反胃 哕逆。(用铅烊化,柳木捶研成粉,一两入 米醋 一升,砂锅熬膏,用陈 小麦 粉为饼,入铅膏少许,蒸熟杵,丸如 绿豆 大,每一丸淡姜汤下。)阴火冲逆,真阳

http://qihuangzhishu.com/689/38.htm

_《本草纲目》_中医本草书籍_【岐黄之术】

「释名」又名青金、黑锡、金公、水中金。 「气味」甘、寒、无毒。 「主治」 1、明目、固牙、乌须发。用半斤,熔成汁,趁热加桑条灰,同时以柳木搅拌,使成沙状细末,再筛过,用筛取的细末揩牙,揩后漱口,即又漱口水洗眼,有明目、固齿、乌须发之效。 2、肾气攻心,奔豚喘急,面黑欲死。用铅二两、石亭脂二两、 木香 一两、 麝香 一钱。先把铅熔化,加入石亭脂,急炒。焰起时...

http://qihuangzhishu.com/105/721.htm

预防保健/食品烹调

食品要烧熟煮透 食品在产、运、储、销过程中,非常容易染上 细菌 和 寄生虫 卵。另外,有些食品含有对人体有害的物质,如生黄豆、四季豆中的皂 毒素 、 抗胰蛋白酶 等。食品通过烧熟煮透,可以把病菌、 病毒 和寄生虫卵杀死,有害物质破坏,同时使食品中醇、酯等 芳香物质 溢出,改善口味,增进食欲,有利健康。 可是,有的人缺乏烹调经验,或者片面追求生嫩,往往造成食品...

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