...以玉米淀粉糖浆作辅料替代大米和部分大麦酿制啤酒，不仅可为我国淀粉糖业持续发展提供十分广阔的市场空间，而且是啤酒工业减少污染、降低成本、提高效益的有效途径。这是9月9日～10日在郑州召开的“啤酒用糖浆生产应用研讨会”上两行业人士的共识。 ...
...内的接触和吸收机会，而易发生肠癌等等。 二、能防治癌症的食品 1990年美国国立癌症研究所证明，大豆(黄豆)中有几种具有抗癌的物质，其中最重要的是异黄酮类。西方膳食中一般不含豆制品，因而几乎完全缺乏异黄酮类；而中国人和日本人的膳食中豆制品...
...头痛 头痛是指以头部疼痛为主要症状的一种痛证。是临床较常见症状之一，现代医学中的多种疾病，如高血压、鼻炎、三叉神经痛等病中皆可见到头痛的症状。究其原因多因感受外邪、悄志不 和，久病体虚及饮食不节，影响头部络脉或脑髓失养所致。常用的偏方、...
...，重金属中毒，肾淀粉变性等。（6）红细胞管型：出现于红细胞进入肾小管的疾病如伴有出血的肾脏炎症溶血性输血反应。（7）白细胞管型：表示肾脏有感染性病变如肾盂肾炎，尿路感染或急性肾小球肾炎，狼疮性肾炎，多发性动脉炎。（8）混合管型：活动性肾小球...
...长者表现明显，多见于<40岁者;②铺路石(paving stone)样变性：表现为白色小原形或椭圆形边界清晰的脉络膜视网膜萎缩灶，可伴有块状色素斑。病灶中脉络膜血管清晰可见;③格子样变性;④不加压变白;⑤囊样变性及蜂窝囊样变性等。多数病灶有...
...和中风的发作。 全麦食品种的高吸水性纤维，更能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，使大便正常。它的纤维素和某些淀粉能够阻止癌细胞在结肠中与胆汁酸发生化学反应后被激活，形成结肠癌，可以有效地预防直肠和结肠癌的发生。其纤维可以减缓糖类...
...乳化剂的定义乳化是把一种液体置于与它互不相混合的液体中，在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液，使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化剂，乳化剂实质上是一种表面活性剂，在我国食品添加剂中乳化剂属第...
...的法规性提案。该项提案强制州政府列出加州人群暴露的全部致癌化学物的名称和分级。从1990年起，丙烯酰胺已被列入这一化学物清单中。而美国全联邦性的各行业团体敦促州政府，在未发现食品中丙烯酰胺的充分信息前，不应改变关于丙烯酰胺的现状。美国烘焙...
...在裂孔发生之前，常见下列改变 (1)格子样变性：格子样变性与视网膜脱离关系最为密切。由此产生裂孔者占裂孔性脱离眼的40%。在正常眼球中亦可见到，约为7%。格子样变性发病无种族及性别差异，侵犯双眼，其形成和位置常有对称性。多见于颞侧或颞上象限...
...(一)发病原因 目前确认近视是遗传和环境共同作用的结果，遗传在变性近视中起着非常重要的作用。 (二)发病机制 绝大多数变性近视属先天疾患，Guggenheim等对变性近视同胞间的患病率和双亲与子代间的遗传情况进行了统计学分析，结果明显高于...
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