...42.5 用微型计算机进行膳食营养成分计算 参考文献 附录:推荐的每日膳食中营养素供给量 ...
...42.4 调查方法的评述 42.5 用微型计算机进行膳食营养成分计算 参考文献 附录:推荐的每日膳食中营养素供给量 ...
...为了保证胎儿的健康发育,孕妇是否摄入充足的营养尤为重要。而一切营养素都可来源于食物。下面介绍了适于孕妇的营养食物及各自的摄入量: (1)蛋白质:妊娠期每天需要优质蛋白质(含人体必需氨基酸的蛋白质)85克左右(非妊娠期60克),方可满足孕妇...
...老年人活动量相应减少,整个代谢过程趋向减慢,热能的消耗也随之降低。因此,在热能的供给量上应适当降低,如40~49岁减少5%,50~59岁减少10%,60~69岁减少20%,70岁以上减少30%。老年在衰老过程中,蛋白质代谢以分解代谢为主,...
...维生素是必需的微量营养素,机体需要的数量很少。他们有脂溶性维生素-A、D、E和K,也有水溶性维生素-B族维生素,包括维生素B1、B2、B6、泛酸、烟酸、生物素、叶酸和B12。推荐的每日膳食营养供给量(RDA)是指维持正常人健康每天需要的...
...食物中碳水化物的来源有五大类:谷物、蔬菜、水果、奶和糖。谷物中除淀粉和膳食纤维外,还有蛋白质、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和块茎都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维生物。豆类还有脂肪。水果中有葡萄糖和蔗糖、膳食...
...生长发育最迅速的时期,胎儿储存营养素最多,所以妊娠晚期营养素的供给量应达到或超过中期的水平。尤其蛋白质每天要增加25克,可在中期膳食基础上再增加摄入优质蛋白质(50克肉、禽、鱼或250毫升牛奶或250毫升豆浆),钙每天要增加700毫克,多进食含钙...
...广东中山大学公共卫生学院营养系副主任、广东营养学会理事长苏宜香认为,通过膳食营养提高肌体免疫力,在日常饮食上要注意以下三点:一是补充足量的优质蛋白质。因为蛋白质是肌体免疫防御功能的物质基础,建议每日补充200克左右的动物性食物,如鸡蛋和瘦肉等。二是...
...医院的膳食种类很多,通常可分三大类,即基本膳食、治疗膳食、和试验膳食。一、基本膳食 基本膳食详见表7-1种类适用范围饮食原则用法普通膳食病情较轻 无发热和无消化道疾患,疾病恢复期及不必限制饮食者营养素平衡 美观可口 易消化无刺激性的一般...
...同时应口服钙剂。 二、钙剂 1.中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量为:0~6个月400mg,7个月~3岁600mg,3岁以上800mg,妊娠及哺乳期妇女1000~1200mg。上述供给量系指元素钙而言,已包括钙的吸收利用较差因素在内。 2...
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