研究癌症的专家已经向人们提出防癌的新建议：多吃 葡萄 。 芝加哥的科学家们在寻求防癌化学物质的过程中发现，一般的 葡萄 中含有一种称为RESVERATROL的可能抗癌物质。在 葡萄酒 中也可以发现少量的这种化学物质，但是，因为担心酒精已经被人们滥用，研究人员认为，最好的办法还是吃一串葡萄，尤其是红葡萄。他们建议的其他来源是：葡萄汁和葡萄干。 芝加哥大学的药理...
进入炎热的夏季，一些老年人开始出现“苦夏”症状。江苏省人民医院营养科主任李群为此发出忠告：夏季老人尤其需要讲究“吃的学问”，以减少或避免“苦夏”症状。 1.主食不过少。 尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。 2.荤食不过量。最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。 3.每天一瓶奶。 有人因
在7月25日至26日于福州召开的全国肿瘤早期诊断及防癌战略研讨会上，100多位肿瘤预防、诊断、治疗专家学者一致呼吁，随着肿瘤早期诊断技术的突破，全社会应改变现在对待恶性肿瘤消极、等待、观望的传统观念，树立新的积极的抗癌新观念，提高癌症的治愈率。 这次由中华医院管理学会临床误诊研究会主办的学术战略研讨会，主题是讨论在新世纪未来几年内，如何解决肿瘤早期诊断和避免...
在30～60岁的人中，恶性肿瘤已经成为目前第一位的死亡原因。研究表明，80%的癌症由不良生活方式引起。喜欢高脂肪、高热量、低纤维的饮食习惯和缺乏运动，是肿瘤发病年轻化的主要原因，而肺癌、胃癌及肝癌发病、死亡率居高不下，与环境污染加重、吸烟人数增加和进食霉变食物等因素关系密切。 专家介绍，肿瘤其实从生活的点点滴滴中就能预防，多吃高纤维的食物可以预防直肠癌，少吃...
中年人防癌的第一步，应该从生活中的小事加以注意，如不吃过烫、刺激性强、霉烂变质的食物，可以预防食道癌、 口腔癌 ；及时治疗各种口腔疾病，有助于预防 牙龈癌 和 舌癌 ；戒除烟酒嗜好，利于预防消化道癌和；每人每天 食盐 摄入量应控制在9克之内，对防止很有效果；多吃蔬菜、水果，少吃肉，可防止 结肠癌 、 卵巢癌 。 另外，密切观察自己的身体状况，如有异常应及时就...
饮食不节 ， 病因学 名词。指饮食不能节制。致病因素之一。《 灵枢 .顺气一日分为四时》：“病在胃及饮食不节得病者，取之于合。”
饮食汗 ，证名。饮食后随即汗出，甚至汗下如雨之证。因正虚 胃热 所致。《 证治汇补 . 汗病 章》：“饮食汗者，因 正气 空虚，反为饮食慓悍之气所胜，故食入汗出。”治用 安胃 汤、二甘汤等方。
饮食中毒 ，病名。误食含有 毒性 金属盐类的食物、 毒蕈 、有毒鱼类及其他毒物污染的食物而发生中毒症状。《 诸病源候论 .诸饮食中毒候》：“凡人往往因饮食急然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒。”包括食 河豚 鱼中毒、 食蟹中毒 、 食诸肉中毒 、 食六畜肉中毒 、 食诸鱼中毒 、 饮酒中毒 、 食蕈菌中毒 等，详见各条。
熟 甘薯 防癌最宜 长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含 胡萝卜 素的蔬菜如：胡萝卜、西 兰花 、椰菜及 菠菜 等。 1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防 结肠癌 和 乳腺癌 ；1996年日本国立癌...
...大豆、蜂王浆外，还应该适当摄入含有动情激素成分的食物，如青椒、 西红柿 胡萝卜 、 马铃薯 以及 花生 、 核桃 仁等各种坚果。 研究表明，饮食中动物脂肪和动物蛋白长期过量，乳腺癌患病的危险性增加， 肥胖 程度与乳腺癌的发病率成正比，若体重超过正常标准的20％，乳腺癌发病率比正常高80％长期饮酒者患乳腺癌的危险性是不饮酒者的1。3～2。5倍。所以，平时宜减少...
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