...国语辞典 長時間持續沸騰的開水。 元．周密．齊東野語．卷一．詩用史論：「只消一勺清涼水，冷卻秦鍋百沸湯。」 水滸傳．第八回：「去燒一鍋百沸湯，提將來，傾在腳盆內。」...
...用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏 smoke;fumigate with jasmine.etc. 国语辞典 一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物...
...〈方〉 痂 scab 食物烤焦、烤黄的那层硬皮 crust 饼嘎渣儿吃起来挺香 国语辞典 痂。 如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」 鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。 如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」...
...国语辞典 沒煮熟。 如：「鍋裡的肉還不熟呢！」 記得不詳確。 如：「背不熟，就小心挨揍！」 不相識。 如：「我跟他不熟，所以不知他的底細。」...
...一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。...
...水、气流等温度很高 boiling hot 国语辞典 液體受熱沸騰翻滾的樣子。形容液體溫度極高。 如：「他不小心被一鍋熱滾滾的湯給燙傷了，現正在急救中。」...
...尝尝鼎里的一块肉,可以知道全鼎内的肉味,比喻根据部分得知全体 straws in the wind—from one learn all 国语辞典 品嘗鍋中的一塊肉，就可以知道整鍋食物的滋味。語本呂氏春秋．慎大覽．察今：「嘗一脟肉而知一鑊...
...年，晋河岸倾，壅龙门，至于底柱。吕氏云：自春秋以后，河患之见于史传，盖始于此。又南流经梁山东山在韩城县南十九里，亦详见韩城县。春秋成五年，梁山崩壅河，三日不流，即此矣。又南经�阳县东南四十里，津渡相通，战守所资也。而山西之河津县，即古耿邑也...
...比喻不分彼此,一样看待或处理 deal with two different problems in the same way 国语辞典 大陸地區指將不同性質的事情混雜一起，而以相同方式處理。 如：「辦事情要有科學的方法，不能老是一鍋煮。...
...勇猛，勇敢：强～。精～。～勇。 凶暴：～然。凶～。～吏。～戾。 强劲，急暴：湍～。急～。...
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