...随着大豆肽诸多保健功能被验证,国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域,希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时,还能够占领市场,树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用,大豆肽具有很好...
...□邓然 (中国国际广播电台特稿) 英国最大的消费者组织——“哪?”21日发布一份名为《卡通英雄与恶棍》的调查报告说,包括辛普森一家、布莱兹娃娃、怪物史莱克和蜘蛛侠在内的一大批卡通人物,都出现在垃圾食品的包装袋上。些卡通人物是孩子们心目中的...
...美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明,孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质,结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大...
...最近,国家质检总局对河北、辽宁、上海等11个省、市36家企业生产的39种果冻产品进行了抽查,其中砷、铅、铜重金属含量、致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求。 4种不合格产品的主要问题是:超限量使用食品添加剂,本次抽查发现有两种...
...天然食品对健康一定有好处吗?食品中添加防腐剂有损健康吗?湖北省消费者委员会日前公布一项问卷调查结果,消费者在食品消费方面存在三个误区。 据《湖北日报》报道,91.6%的消费者认为天然食品对健康更有好处。专家认为,很多维生素、矿物质和...
...中年以后,人的身体状况开始发生变化,往往不再像年轻时候那样胜任高强度的工作了,也更容易“积劳成疾”。 整理了中年(中年食品)人健康(健康食品)的十大标准,看看您符合几条。 一、眼有神:目光炯炯有神,无呆滞感觉,说明精气旺盛、脏器功能良好,...
...许多食品为保质保鲜必须使用添加剂,如火腿、腊肉等,添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么,我们在食用含添加剂的食品时,怎样才能保证安全呢? 首先,不要购买颜色太鲜艳的食品。其次,烹制时要煮沸加热5~8分钟,然后再炒或煮,这样可溶解部分...
...等抗氧化物质。 误区四:鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白 动物性食品中的蛋白质确实质量高,但是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含有丰富的蛋白质。 误区五:饮用水越纯净越好 事实上,人们身体所需要的很多元素,一部分就是从饮水中获得的。含有某些...
...对人体进行整体调节。壳聚糖是具有保健功能并对现代疾病有辅助治疗作用的优良物质。 减肥食品添加剂 根据—项研究结果发现,壳聚糖可与动物体内的脂类物质结合形成络盐或复合物而随粪便排出,而且这类复合物仍然能再结合大量的脂类物质。将壳聚糖或壳聚糖的...
...食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但我国食品包装行业面临的形势却不容乐观。那么,对于我们,又该怎么做呢? 曾经看到过这样一则报道:甘肃省定西县以盛产优质马铃薯而出名,一家食品厂的薯片即将上市,然而,工厂在质量检验时发现产品中有一种...
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