... Manual ColdSping Harbor NY:Cold Spring Harbor Lab,1986,332-340 2.琦祖和，转基因动物技术，中华病理学杂志，1993，22：375 3.GordonJW ,Scangos GA,Plotdin DJ,et al Genetic transformation of mouse embryos by...
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌...
根据临床研究结果，利用基因工程技术生产的成纤维细胞生长因子（FGF）可以安全的注射到严重血管性疾病患者的缺血患肢中。据Jobst血管疾病研究中心的Anthony Comerota说，这种治疗可以明显减轻患者的肢体疼痛症状，促进溃疡的愈合。根据上述研究结果，他认为，ІІ期临床研究将很快开始进行。在本研究中，共有51名患有严重外周血管疾病的患者接受肌注非活性FG...
我们在“ 基因 与 基因工程 ”中谈到基因工程的巨大应用前景，也简单提到了目前世界各国对基因工程的后果已有了高度的重视。这里说的“后果”，实际上就是涉及“ 生物安全 性”问题。生物安全性，简单说，就是生物体对人是否安全，一般特指生物体经过基因工程改造后对人是否还依然安全。 有关基因工程改造过的生物产品的生物安全性问题的争论由来已久，就像核技术开始发展时一样，...
基因(Gene), 也称为 遗传因子 , 是指携带有 遗传信息 的 DNA 序列，是控制性状的基本遗传单位。基因通过指导 蛋白质 的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。一般来说，生物体中的每个细胞都含有相同的基因，但并不是每个细胞中的每个基因所携带的遗传信息都会被表达出来。细胞类型的不同只是由于基因表达不同而已。 基因有两个特点，一是...
基因(Gene), 也称为 遗传因子 , 是指携带有 遗传信息 的 DNA 序列，是控制性状的基本遗传单位。基因通过指导 蛋白质 的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。一般来说，生物体中的每个细胞都含有相同的基因，但并不是每个细胞中的每个基因所携带的遗传信息都会被表达出来。细胞类型的不同只是由于基因表达不同而已。 基因有两个特点，一是...
基因(Gene), 也称为 遗传因子 , 是指携带有 遗传信息 的 DNA 序列，是控制性状的基本遗传单位。基因通过指导 蛋白质 的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。一般来说，生物体中的每个细胞都含有相同的基因，但并不是每个细胞中的每个基因所携带的遗传信息都会被表达出来。细胞类型的不同只是由于基因表达不同而已。 基因有两个特点，一是...
...一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。 长期只吃单一品种的油 现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，过一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以满足人体对油脂的所有需求。 血脂异常或肥胖人群，用油没有区别 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪...
由于微波的电磁波属辐射线一种，不少人担心这些食物受幅射影响，人吃了会增加患癌机会。其实这只是对微波煮食的误解。 幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。
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