...气虚证为例，气虚主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振等。这就是气虚的表现，可以适当补气。 益气药膳常选用的中药有人参、党参、黄芪、淮山药、大枣等；选用的食物有鸡、鱼、猪肉、鹌鹑、麻雀等。此类...
...菜肴加进中药材究竟补啥 冬至一到，天气转冷，沪上不少饭店、宾馆纷纷开始推出药膳“招牌菜”。有的在火锅内加入活血驱寒的中药，名曰：“补益火锅”；有的在煲汤里、热炒中加进名贵药材，号称“宫廷药膳”。 昨晚5时许，记者走进同济大学附近一家大酒家...
... 黄芪干烧鲥鱼 参芪砂锅鱼头 蒸鳝鱼猪肉 红烧元鱼 磨菇烧豆腐 姜丝菠菜 木耳红枣酱 绣球黑木耳 木耳当归汤 烩双菇 蘑菇什锦 育麟宝 黄芪猴头汤 黄芪炖母鸡 清蒸人参鸡 琼玉膏 乌发蜜膏 龙眼莲子羹 扶中汤 十二、滋阴壮阳 枸杞汁大排 抓...
...从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 ３.红枣乌鸡 材料﹕绿壳蛋...
...人参酒 [药物组成] 白人参50g [功能主治] 补中益气，通治诸虚。对低血压、神经衰弱、失眠、疲倦、心悸、短气、阳痿等症均可适用。 [用法用量] 每日晚餐时饮用10—30ml。 [制备方法] 上药装入细口瓶中，加60度白酒至500ml，...
...花生45克，洗净，连衣皮捣碎，加入粳米100克，同煮为粥，待熟时加入冰糖少许，即可食用。可当早餐，也可长期食用。 《本经逢原》载：“落花生粥润肺、止咳、悦脾”，能健脾胃、补中益气。花生仁中含有40％～50％不饱和脂肪酸及蛋白质、碳水化物、多种...
...、莲子、新鲜水果和蔬菜。 1、鸡蛋枣汤 原料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。 做法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。 食谱功效：具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。 2、荔枝...
...《保健药膳》木耳红枣酱主要原料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。制作方法：黑木耳泡发洗净，干燥后粉碎，红枣煮烂，去皮、核。将木耳粉、红枣、白糖同煮成酱即成。效用说明：适宜于贫血等症。 目录 《保健药膳》木耳红枣酱 ▼ 相关方剂 ▲ ...
...煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。具有补中益气，养血作用。适用于贫血及病后，产后气血不足的调养。 2、荔枝大枣汤：干荔枝，干大枣各7枚。共加水煎服，每日1剂。具有补血生津作用。 适用于妇女贫血，流产后体虚的调养。 3...
...上消化道出血可表现为呕血、黑便或便血，在对症治疗的同时，可用药膳进行调治，以促进疾病的康复，以下就分别介绍黄花菜饮、参芪陈皮用纱布袋盛好，放入鸡腹腔内。 2、将鸡放入砂锅，加适量水，并加入适量葱、姜、食盐，用文火炖至鸡烂熟，取出药袋。 ...
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