（ 藕实茎 _（图）） 味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不饥延年。 一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽。八月采。 陶隐居云∶此即今 莲子 ，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，不尔不应言甘也。宋帝时，太官作血 （音勘），庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医乃用藕疗血多效也。唐本注云∶《别录》云，藕，主热渴...
...之 虚火 ，可升可降，清痰、泄气止呕，头闷 （附方）治头眩闷疼。 白莲 花叶 （二钱） 水煎，入 冰糖 （五分） 服之良效。 ──务本卷三 藕，味甘、平，多服润肠肺，生津液。痰中带血，立效。节，治妇 人血 崩冷浊。叶，止 血虚 火晕。花，治妇人血逆 昏迷 。子，清心解热之圣药也，久服轻身延年。 ──务本卷一下 藕，气味甘，寒，无毒。开胃健脾。生食令人冷中，熟...
寒，无毒．一名莲．生汝南，八月采．又，藕，主热渴，散血，生肌．久服令人心欢． 《本经》原文∶ 藕实茎 ，味甘，平．主补中养神，益气力，除百疾．久服，轻身耐老，不饥
地地藕 （图） ，味甘，性微寒。主治补养气血，疗妇人 白带 红崩。生新血，止 尿血 、 鼻衄 血、血淋，服之最良。 地地藕 煎汤，三次服断根。 ──务本卷三
莲子 ，味甘涩，气平、寒，无毒。入心、脾、肝、肾四脏，养神定志，能交君相二火，善止泄精，清心气，去腰疼，禁 痢疾 。 花心，益肾，涩精，固髓。 藕，甘寒。主血多验，治 瘀血 ，逐散不凝，止吐衄溢妄行，破产后血积烦闷，解酒却热，治 金疮 生肌。 按∶ 莲子 、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。世人谓莲子不宜食心，恐成卒暴 霍乱 。 不知莲子去心用之，全无功效，...
主要原料：鲜藕汁400克， 三七 粉5克，生 鸡蛋 1个，油盐适量。 制作方法：将鲜藕汁加水适量煮沸， 三七 粉与生鸡蛋调匀入 沸汤 中，加少量油盐即成。 效用说明：止血活血， 凉血 化瘀。
将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白 莲藕 250克。 调料:盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料...
主要原料： 糯米 50克，老藕1支， 陈皮 数块， 红糖 、 桂花 浓汁适量。 制作方法：先煮 陈皮 取汁去渣，用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头，装入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透，切成薄片，加入红糖、桂花即成。 效用说明：补肺益胃。凡因肺赃气阴亏损而引起的 咳嗽 、气促， 乏力 倦怠、少食便溏等虚劳病，皆可食用。
[名称] 藕 [ 性味 ]味甘、性平。 [ 归经 ]入脾、胃。 [功效]生用清热、 凉血 止血、散瘀醒 酒 ；熟用健胃养脾、 滋阴 补血、生肌止泻 [主治] 热病 烦渴、 吐血 、衄血、热淋等症，生食、煮食或制成药膳食用。
新闻背景：蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用。天津环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果 藕节 六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
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