...蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用。天津环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最强。 秋令时节，正是鲜藕上市之时。藕虽生在污泥中，但一出污泥则...
...。”顾氏遵循经旨，在疾病论治中既不要偏废药物的治疗作用，又必需强调饮食调摄的意义。唐代医学家孙思邈曾说：“安身之本，必资于食，救疾之逮，必凭于药。”指出药物与饮食二者相结合是治疗每每取效的关键。古代用“谷肉果桑”高度概括了人体合理摄取营养，...
...“心者，五脏六府之大主也，精神之所舍也……心伤则神去，神去则死矣。”表明脑是全身的总辖。只要脑不衰，全身就不会衰，说明防脑衰在抗衰老中的重要意义。防止脑衰的关键在于用脑，“用进废退”是自然之理。美国学者所作的高龄鼠试验，对照组的老鼠因为关在...
...侯景春等已经成功地应用该技术克隆、筛选了人源性抗HBsAG、HTV（汉坦病毒）的单链抗体基因（ScFv）。应用该技术可以克隆、筛选所有其表达物具有配体的基因，如受体基因等。它在对促衰老基因以及抗衰老基因或者某种抗衰老作用物（如受体）等研究方面...
...据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。 一、防止心脑血管疾病 核桃仁的脂肪中，...
...国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料——木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、促进营养物质的消化吸收、提高人体免疫力等保健功能，越来越成为中老年人及儿童喜爱的乳制品，木糖醇...
...“药食同源”是中医养生保健的强大物质基础，占据重要地位。 中医养生文化源远流长，博大精深。健康长寿为人人所向往。善待生命是我们的神圣使命。养生保健就是保养生命。下面仅就四个方面对“药食同源”在中医养生保健中的独特优势加以阐述。 “药食同源...
...。并总结出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补精益气”的膳食配制原则。 ②药膳是一种特殊食品。既是药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求，具有药物功效和食品美味的能治病、强身、抗衰老的特殊食品。 ③...
...的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 芝麻配海带 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，...
...维生素的破坏，人们喝的实际上是浓缩的“营养汁”。 中国营养学会白锦教授指出，鲜菜汁在人体内有“清道夫”的作用，它们能解除体内堆积的毒素和废物。当多量的鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。蔬菜...
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