孕中期营养与食物 妊娠13—27周为孕中期，孕中期胚胎发育阶段完成，是母亲和胎儿都已安定的时期，胎盘已形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，孕妇的心情变得轻松愉快。但是，绝不能顺其自然，等待到28周以后进行产前检查，这里必须提醒的是该期孕妇即使没有任何不适的自觉症状，也要按时去指定医院进行产前检查。 1．从中中期起，孕妇机体代谢加速，糖分利用增加，热量需...
极度 蛋白质 -能量 营养不良 如夸希 奥克 (kwashiorkor)时，可能有轻度 贫血 ，但 血红蛋白 也有低至50～60g.L -1 之报告。有时在治疗后2～3周。血红蛋白由于 血浆 容量增加及/或 骨髓 红系暂时性 增生 低下而进一步下降。 贫血常为 正色 素性或大 细胞 性，少数为 小细胞 性。引起贫血的原因可有： （1） 蛋白质缺乏 后可使 促...
...发现乳腺癌病人尿中 维生素B 6 的主要代谢产物——4- 吡哆酸 低于 中位数 者，乳腺癌易复发。4-吡哆酸的排出量还可表示维生素B 6 的营养情况，B 6 缺乏可能免疫受损而使病人预后不良。 对膳食中趋脂物质（主要为 胆碱 、 叶酸 和 蛋氨酸 ，也可包括维生素B 12 ）对肿瘤关系也有些研究。据认为动物饲料中缺乏趋脂物质，动物的 免疫功能 下降，肝脏能 ...
角膜烧伤 包括很多种，常见的有角膜 化学烧伤 ， 角膜 热烧伤 角膜烧伤的原因 角膜 碱烧伤 多由于强碱性物质(PH >11.5)所引起，碱性物质对眼的损伤主要是由于这类物质具有双相溶性，及水溶性和脂溶性，故很容易通过 上皮 屏障。碱性物质的水溶液，其氢阳根离子与类脂起 皂化 作用，与组织蛋白结合形成碱性蛋白结合，从而破坏 细胞膜 的结构，进入细胞内并迅速破...
...少人血清T 4 降低，TSH升高，而且吸碘率呈现“碘饥饿”状态。这一部分“正常”居民实际上仍是 碘缺乏病 的患者。有的学者观察到地甲肿的儿童与青少年的 生长发育 可能稍受限制。体力、智力可能稍差。因此不应当把地甲肿看成是甲状腺局部的损害，而实际上是一种全身性的 碘缺乏 障碍。 19.4.2 地克病的临床表现 （1） 智力低下 精神发育不全 主要表现为不同程度...
疾病 名称 热烧伤 病因 由热水 蒸气 火焰 电流等高温所造成的 表现及如何诊断 热烧伤的 病理 改变，取决于热源温度和受热时间。此外， 烧伤 的发生和发展还与病人机体条件相关。例如：某些衰弱的病人用40～50℃的 热水袋 时，不慎即可造成Ⅱ度烧伤，与组织对热力的 传导 良不有关。又如： 小儿烧伤 的全身反应，常比成人受相同面积（占体表％）和浓度的烧伤后严重...
...说取得新的进展， 微量元素 硒 和克山病的关系已经肯定。非生物 病因学 说的提出可溯自六十年代初期，当时于维汉根据临床观察得出克山病是一种与营养因子有关的 心肌病 。谢景奎、王凡等又提出了克山病病因的水土致病概念。王凡等从克山病 病理形态学 改变的一系列特点推断其基本病变不像是由生物性因素引起的，并且观察到生活于病区的病人心肌中常有新旧病变共存的现象，离开病...
虽然很早以前在某些贫穷地区工作的医生就已经认识到 营养不良 的人群对感染的敏感性增加，病死率也较高；改善营养和卫生条件可以减少传染病的发生。但是，只是近来对免疫系统的功能有了一定的认识后，人们才把注意力转向营养不良与免疫系统之间的关系。早期的研究工作是关于 蛋白质-能量营养不良 （PEM）对免疫功能的影响。近来有许多动物实验、也有个别人体观察证明单个营养素的...
重度烧伤 指威胁生命的严重 烧伤 ，组织的炭化。 重度烧伤的原因 由火焰、高温和强辐射热引起。 重度烧伤的诊断 烧伤 表面可以发白、变软或者呈黑色、炭化皮革状。由于被烧 皮肤 变得苍白，在 白皮 肤人中常被误认为正常皮肤，但压迫时不再变色。破坏的 红细胞 可使烧伤局部皮肤呈鲜红色，偶尔有水疱，烧伤区的 毛发 很容易拔出，感觉减退。Ⅲ度烧伤区域一般没有 痛觉 ...
古语云，想吃什么就是缺什么，现在，大量营养学研究证实，这句话确实有一定道理。 爱吃肉类——氨基酸不足 说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。 对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病；芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质...
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