...高温的消磨，兼之吃得比较清淡，难免会感到身体虚弱，因此不少人入秋后就考虑到进补了，这是无可厚非的。 但是需要注意，“秋宜 平补 ”是秋天食养食补的一个基本原则。凡事有度，秋季进补要循序渐进，适可而止，否则会适得其反，产生以下3弊。 其一，此时人体消化功能较差，马上进补难以消化的食物，尤其是大量进食各种肉食，可增加脾胃负担，影响脾胃的正常功能，影响食物的消化吸...
食补效果不会实时出现 很多人在 过劳 或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃 菠菜 精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容 易饿 。 我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化，然后变...
...蟹、奶油、全脂奶粉、 带鱼 、鸭蛋、猪肝、麦乳精等。绿叶蔬菜、柑桔等水果和新鲜红枣含有丰富的维生素C。 补血类食物常与补血、补气、补心类药物配成药膳，以增补血功能。这部分药物主要有： 熟地黄 、 当归 、 阿胶 、 何首乌 、 白芍 、 枸杞子 、 鸡血藤 、 柏子仁 、 甘草 、 五味子 、 黄芪 、 人参 、 党参 、 西洋参 、 鹿茸 、 紫河车 等。
中医中药常用的四大食补法 中医药常用的食补方法有 平补 法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、 白菜 、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既补脾肺之...
□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。中医学专家指出，药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达...
中医药常用的食补方法有平补法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、白菜、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既 补脾 肺之气，又补脾、 肺之阴，如 枸杞...
中华药膳在中国菜中独具特色，萌芽于春秋战国时期，如《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“ 当归 羊肉汤”，经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。现代营养学的研究又大大推进了药膳的发展。其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、 在进餐的同时起到治病养身的作用...
早春食补： 养肝 助阳防寒 刚入春时，人体 阳气 升发使皮肤 腠理 疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早春食补重在养肝兼顾 益脾 和胃，温补阳气以御寒保健！ 【祖国传统医学对肝脏功能的记载】 肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅； ...
中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“ 当归 羊肉汤”，经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。现代营养学的研究又大大推进了药...
...梦想，看看电视上、大街上的减肥广告就知道现代女性对纤体瘦身的重视了。但是，纤体瘦身切记不可盲目，要纤体，更要健康，选择一道适合自己的纤体瘦身药膳才是正道。 爱美是女人的天性，美不仅仅在于外表，在于心灵，更在于健康。保持健康，药补不如食补，药膳是最好的食补办法。根据自己的特点选择不同的药膳，“对症下药”，吃出健康，吃出美丽！ 说到健康饮食，药膳当然是不得不提的...
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