...有益。氨基酸代谢紊乱氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体有很多作用。氨基酸代谢的遗传性疾病表现为两个方面：氨基酸分解异常和氨基酸转运入细胞的异常。许多这类疾病包括苯丙酮尿症，都被证实与氨基酸代谢异常有关。在美国，新生婴儿都需进行筛查，以确认...
...患者中有0.1%～09%伴有，伴高尿酸血症者却占2%～50%，有人认为、糖尿病、痛风是现代社会的三联“杀手”。 (1)与肥胖有关：条件优越者易患此病。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8%，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。...
...日本科学家最近报告，患者体内一种被称为SPARC的蛋白质水平有助于判断膀胱癌的预后。 研究人员对63例膀胱癌患者的组织标本进行了研究，结果发现越是晚期或分化越差的膀胱癌，其标本中的SPARC水平越高，这说明肿瘤组织中的异常细胞数量越多，也...
...病原体的免疫力就减弱了。干扰素是特殊的蛋白质，同样需要用蛋白质做原料，还要用维生素C做辅酶。如果蛋白质不够，干扰素也就无法合成。免疫系统里的常备主力军是白细胞和淋巴细胞，构成这些细胞的主要物质也是蛋白质。因此，我们必须供给身体足够的蛋白质，...
...，它存在于皮肤和毛发，经阳光或紫外线照射后能转变为维生素D3。（5）血浆脂蛋白的种类 脂蛋白存在于血浆、线粒体、微粒体、细胞膜中，是由脂类和蛋白质结合而成。根据血浆脂蛋白的比重或电泳速度可分为α脂蛋白（亦称高密度脂蛋白，简写HDL）、β-...
...严重糖尿病常合并器官小动脉和神经损害。表现为细小动脉的硬化和特殊器官的功能衰竭，但动脉硬化并非糖尿病的特殊临床表现。本文主要就糖尿病的脂质代谢及其有关的细胞生物学等方面的相关关系作一概述。统计糖尿病死亡的病因，占第1位的是动脉硬化为主体的...
...手术之后，可见明显的骨骼密度改变。故对老年人钙的供给一直存在着争论；过量的蛋白质摄入可以增加尿中钙的排出，并引起更明显的负钙平衡。但是如果蛋白质的来源主要为肉类，因为肉类的磷充沛，故上述现象并不明显。食物中是否有合适的维生素D也影响钙代谢，...
...肝硬化与病毒性肝炎、慢性酒精中毒、中毒性肝损伤有密切关系，在肝硬化的基础上有发生肝癌可能性。肝硬化时可发生糖代谢异常，如肝糖原的减少，线粒体代谢障碍，使得乳酸、丙酮酸及α-酮戊二酸增多。脂类代谢中胆固醇酯的合成障碍，肝硬化晚期胆固醇的合成...
...，产生具有特殊功能的蛋白质，参与蛋白质生物合成的成份至少有200种，其主要体第主要由mRNA、tRNA、核糖核蛋白体以及有关的酶和蛋白质因子共同组成。原核生物与真核生物的蛋白质合成过程中有很多的区别，真核生物此过程更复杂，下面着重介绍...
...分解代谢，同时氨的解毒过程主要也在肝脏进行。分枝氨基酸的分解代谢则主要在肌肉组织中进行。食物中蛋白质的含量也影响氨基酸的代谢速率。高蛋白饮食可诱导合成与氨基酸代谢有关的酶系，从而使代谢加快(图7-1)。图7-1 氨基酸代谢的基本概况...
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