慢性胰腺炎 (chronic pancreatitis)是由于各种因素造成的 胰腺 组织和功能的持续性、永久性损害。胰腺出现不同程度的 腺泡 萎缩 、 胰管 变形、 纤维化 及 钙化 ，并出现不同程度的胰腺外分泌和 内分泌 功能障碍，临床上主要表现为 腹痛 、 腹泻 或 脂肪泻 ， 消瘦 及 营养不良 等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我国较为少见，确诊...
据统计，我国海洋生物多肽研制正成为各国食品添加剂研究的新热点，我国已知开发的海洋生物多肽已达100多种，仅 动脉粥样硬化 。因此以海洋生物多肽为原料制成的药品和保健食品对治疗心血管疾病有特殊作用。 海洋生物多肽营养物质含量丰富，人体所必需的8种氨基酸含量充足，尤其是赖氨酸含量更比植物性食物高出许多，国外早已将其应用于食品加工领域。
胰腺囊肿 （pancreaticcyst）包括真性 囊肿 、 假性囊肿 和囊性 肿瘤 。真性囊肿有先天性单纯囊肿、多囊病、 皮样囊肿 、 潴留囊肿 等，囊肿内壁覆有 上皮 。囊性肿瘤有囊性 腺瘤 和囊性 癌 。假性囊肿的囊壁为 纤维 组织构成，不覆有 上皮组织 ，临床上胰腺囊肿以假性囊肿最多见。这里仅介绍 胰腺假性囊肿 。 疾病 诊断 总述 胰腺假性囊肿 在...
胰腺囊肿 （pancreaticcyst）包括真性 囊肿 、 假性囊肿 和囊性 肿瘤 。真性囊肿有先天性单纯囊肿、多囊病、 皮样囊肿 、 潴留囊肿 等，囊肿内壁覆有 上皮 。囊性肿瘤有囊性 腺瘤 和囊性 癌 。假性囊肿的囊壁为 纤维 组织构成，不覆有 上皮组织 ，临床上胰腺囊肿以假性囊肿最多见。这里仅介绍 胰腺假性囊肿 。 疾病 诊断 总述 胰腺假性囊肿 在...
...食肠衣是两个主要产品。有研究表明，胶原膜包装肉食品具有抗氧化性，能使肉食品的颜色保持鲜亮，因此用天然的胶原制成的胶原膜具有广泛的用途。 胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，分子量大约在3000～20000之间，不具有明胶的性能，现在食品界所指的胶原几乎都是指胶原多肽。 胶原多肽是目前人们开发的热点。它具有很高的营养特性和加工特...
多肽减肥合剂的主要成分有大豆多肽、丙酮酸钙、荷叶碱等。不仅具有明显减肥功能，而且兼顾了减肥过程中蛋白质及氨基酸的补充。使用多肽减肥合剂中的安全性问题，经过多次多项试验已获得可靠数据，证实了其安全性。 一、急毒性试验：一级昆明种小鼠及SD大鼠各20只，口服给予多肽减肥合剂10000mg／kg体重剂量，观察两周，所有动物均无中毒表现及不良反映，无一例死亡。判属实...
胰腺真性囊肿 (true pancreatitic cyst)较为少见， 囊肿 发生于 胰腺 内，囊内壁为腺管或 腺上皮 构成。 胰腺真性囊肿的病因 (一)发病原因 1.先天性 囊肿 多见于小儿，系 胰腺 导管 、 腺泡 的 发育异常 所致。包括单纯的胰腺内单个或多个小囊肿、 皮样囊肿 、涉及胰腺和其他脏器的先天性多囊性 疾病 以及遗传性全身黏液腺分泌异常的...
... 佩兰 各10克 金银花 大青叶 各30克 大黄10克（后下） 芒消 6克（ 冲服 ） 【功效与作用】 理气 解郁 ， 清热化湿 。治急性 胰腺炎 及其 并发症 。 【用法用量】 煎汤服。 若有 高热 时，加 生石膏 30克， 知母 24克， 连翘 12克； 腹痛 重，加 川楝子 、玄胡各10克； 黄疸 ，加 茵陈 30克； 呕吐 ，加 姜半夏 、 竹茹 各...
随着分子生物学和生物技术的飞速发展，具有高生物活性的多肽类化合物的分离、纯化和分析已显得尤为突出。许多分离、纯化和分析技术都是以分子量的大小为手段的，现将我们采用的几种主要的技术介绍如下：凝胶过滤测相对分子量该技术即凝胶过滤层析，也称分子排阻层析或凝胶渗透。利用凝胶过滤可以把蛋白质多肽类混合物按分子量的大小分离出来。当不同分子大小的蛋白质多肽类混合物流经凝胶...
大豆肽的优越性科学研究及功能性验证使得食用多肽成为研究开发的热点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，因为与其他食用多肽相比，大豆肽具有极大的优越性：在原料方面，大豆肽的原料是大豆，是一种健康、优质、易得的原料；在功能特性方面，大豆肽具有易...
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