...保健强身药膳 二冬汤 【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。 【制作】锅内下猪油,放入鱼片略爆片刻,加葱、料酒、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸,加入味精,淋上香油,盛人汤盆,撒上火腿...
...首用猪肝治夜盲症。“以脏补脏”的原则也就产生了。总之,当时食疗已被医家们充分重视,孙思邈在《千金翼方》中就强调“若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工,长年饵生之奇法,极养生之术也。夫为医者,当需先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命...
...过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。 对于无病者可适当...
...稍加留意你便会发现:厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药,就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方,里面的桂、姜、枣等都可食用,难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂,如治疗...
...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位,但药膳不能代替药物疗法。各有所长,各有不足,应视具体人...
...掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看,主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中,其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药,绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的...
...中医治疗有不少优点,也有不少独到之处,其中一个独到的地方 ,就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说:“华人大都讲究美食,而在中华饮食文化里,食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳,我有...
...过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。 对于无病者可适当...
...羊髓(羊骨髓)【气味】甘,温,无毒。【主治】男子女人伤中,阴阳气不足,利血脉,益经气,以酒服之(《别录》)。却风热,止毒。久服不损人(孙思邈)。灭瘢痕(时珍。《删繁》治肺虚毛悴,酥髓汤中用之)。【附方】新五。肺痿骨蒸︰炼羊脂、炼羊髓各五两...
...《本草纲目》羊「释名」古、低、竭。「气味」羊肉:苦、甘、大热、无毒。羊脂:甘、热、无毒。羊血:咸、平、无毒。羊肾:甘、温、无毒。「主治」羊肉:1、寒劳虚弱,产后心腹痛。用肥羊肉一斤,加水一斗,煮成八升,放入当归五两、黄芪八两、生姜六两,再...
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