...蔬菜中的维生素与矿物质对维持膳食营养平衡具有不可替代的作用。 有关蔬菜的吃法，中国人习惯于将大多数蔬菜加热后食用，而西方饮食中，大多数蔬菜都是生食。蔬菜中所含的维生素C、叶酸等营养成分化学稳定性差，容易在烹调加工中受到损失。烹调和加工中，...
...医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素等多种矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生，而且具有减肥、抗癌等多种作用。但是过量食用红薯不仅起不到保健效果，甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的...
...□ 杨璞 侯晓云 近年来，聚焦中医药、内含中医药的影视剧不少，从《大宅门》的热播，到《大清药王》、《神医喜来乐》，古装武侠剧中都或多或少融入了大量的中医药元素。中医药文化向影视剧渗透已经逐渐为广大观众所接受，同时还吸引了不少杏林人士的目光...
...，各种瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类等也是较好的选择。 注意蛋白质不能超量摄入，你可以在妻子的协助下，根据自己的实际情况，采取适量的原则，做到营养均衡。 ☆矿物质和微量元素 矿物质和微量元素也能为孕育优质宝宝助力。例如，锌、锰、硒等元素能参与...
...紧张，很容易表现为视力低下。 此外，霍栎安强调指出，市区家庭的生活水平普遍比郊县高，家长给孩子吃很多高脂肪高热量的食物，而维生素、矿物质普遍缺少，由于维生素a、钙是眼球发育必须的元素，一旦缺乏会使眼眶内压力增大，进而导致眼球外凸，前后距拉长...
...精制的大米和面粉中，由于谷胚和谷皮被碾磨掉，使维生素含量减少30～50%左右。 谷类食物中的糖，主要为淀粉煮烂后的谷物能形成蛋白淀粉粘液。所以，谷类可在各种饮食治疗中制成浓汤如牛奶大麦粘液汤、牛奶燕麦粘液汤，这些汤对胃液分泌仅有轻微刺激，它们...
...、 维生素Ｄ能促进钙的吸收。 4、 高钠摄入对尿钙的影响也很明显，尿钠排泄增加的同时尿钙排泄也增加，发生高尿钙。 5、 富含纤维素的饮食可减少肠钙的吸收，也使钙的需要量增加。 6、 膳食钙在肠道中的吸收很不完全，约有70～80％不被吸收而留...
...生理功能 1、 参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。 2、 参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。 3、 强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。 4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 二...
...降糖药和胰岛素只有短期作用，重复使用不是损害肝肾，就是损伤肠胃，并使体内营养素以及良性菌类严重流失。 你需要补充抗氧化剂来消灭越来越多的自由基，补充维生素B6和锌作为制造胰岛素的原料，补充铬来帮助胰岛素控制血糖。铬元素之父Richard ...
...人体在晚餐和第二天早餐之间时间长达10小时以上。在这段时间内，机体依靠体内储存的能量来维持机体的正常生理活动。在早餐之前，由前一天晚餐所提供的能量和营养素基本消耗殆尽，因此早餐对补充人体能量来保证上午的正常工作学习显得尤为重要。 一般而言...
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