...作用于有脂肪族氨基酸残基的羧基组成的肽键；羧基肽酶A作用于中性氨基酸残基C端的肽键；羧基肽酶B作用于碱基氨基酸残基的C端的肽键（图2-5）。图2-5 胃肠道内蛋白质的消化（根据Gilter修改）初分泌的各种胰酶都是无活性酶原，排至十二指肠后才被...
...7SL-RNA蛋白质内质网定位合成的信号识别体的组成成分注：原核细胞不含后3种RNA(一)信使RNA(mRNA)与不均一核RNA(hnRNA)遗传信息从DNA分子抄录到RNA分子中的过程称为转录(transcription)。在真核生物中，...
...蛋白质在人体里头到处存在。比如像是在人体的内脏器官。在人体各个组织，各个细胞，人的血液，骨骼，牙齿，肌肉，包括头发。各个细胞跟组织里边都含蛋白质。比如像咱们的身体里的白蛋白，血红蛋白，球蛋白等等，都是由蛋白质合成的。如果是蛋白质不足的时候...
...于其他疾病的顽固而长期的呕吐、腹泻及消化吸收障碍。③机体需要增加而供给不足：多见于婴幼儿、妊娠及哺乳期妇女。此外，甲状腺功能亢进症、肿瘤、结核、糖尿病等消耗性疾病均增加体内各种营养物质消耗，若补充不足也可发生蛋白质-能量营养不良。 (二)...
...日本科学家对一种蛋白质进行改造，使它可分解汽车尾气等污染物中的致癌物质——苯，这种新型蛋白质有望用于清洁环境。 据《读卖新闻》２０日报道，该成果是名古屋大学研究生院教授渡边芳人取得的。新型蛋白质的基础是从生物肌肉中提取的肌红蛋白。肌红蛋白...
...霍乱引起的腹泻为单纯分泌性腹泻的一个典型例子。 致病性大肠杆菌分泌的另一种毒素，也能引起霍乱样水泻，其发病机理可能与霍乱弧菌的致泻机理相似。 进食被细菌如葡萄球菌等污染的食物而引起的腹泻，也可能属于这种腹泻。 血管活性肠肽瘤(VIP瘤)...
...段富含A·T的区段。这些特殊的结构对于在DNA复制起始过程中参与的酶和许多蛋白质分子的识别和结合都是必须的。(二)DNA复制的方向：(1)定点开始双向复制：这是原核生物和真核生物DNA复制最主要的形式，从一个特定位点解链，沿着两个相反的方向...
...片段以3′、5′磷酸二酯键相连接。随从链的各个DNA片段就是这样连接成一条DNA长链(图16-14)。� 图16-14 连接酶的催化反应图16－15 真核生物DNA复制叉结构示意图已有研究证明大肠杆菌染色体DNA具有复制终止位点，此处可以...
...蛋白质能量营养不良,蛋白质-热量营养不良症,蛋白质能量营养不良症 蛋白质-能量营养不良(protein energy malnutrition，PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病，临床上表现为消瘦(marasmus)和...
...蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于...
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