白果 塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。
白果 = （图） ，味甘、平，性寒。乃阴气而生，故夜间开花。不可多食，若食千枚，其人必死。采叶阴干，治小儿生火，以菜油调搽皮面上，风血或大疮不出头者。 白果 肉同 糯米 蒸，和蜜丸，与 核桃 捣烂为膏服之，治噎食 反胃 ，又治白浊冷淋。又白果肉捣烂敷太阳穴，止头风、眼疼。用汁点喉内，治咽喉 十八症 。采果捣烂，敷无名肿毒不能出头者。 ──务本卷一下 白果，味...
小排骨500克， 白果 30克，调料适量。将小排骨洗净，加 黄酒 、姜片、水适量，文火焖1.5小时。 白果 去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰多 咳嗽 气喘 。 止咳平喘 小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮...
据英国路透社报道，法国科学家进行的一项研究初步证实，食用银杏的果实(即 白果 的老人没有显着差异。(吴越楚）
银杏 。 甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩 小便 而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。 哮喘 痰嗽， 白果 一个， 麻黄 二钱，炙草二钱，水煎卧时服。（验方第一。） 小便数，十四个，七生七煨，食之。（第二。） 白浊， 白果 仁十个，擂水服，日一次。（第三。） 肠风 下血，煨熟食之。（第四。） 手足皴裂，嚼烂。每夜敷之。（第五。） 癣疮，切...
主要原料：雏母鸡1只（约重1250克）， 白果 仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。 制作方法：雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪， 鸡肉 剁成长方块， 白果 用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把 鸡肉 块用酱油5克拌匀，...
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