中医食疗药膳是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏的临床症状具有良好的效果。但应当明确，药膳有别于一般的食物，亦有性味的不同，治疗作用的不同，其应用不是针对西医的病，而是针对中医的证，即中医对西医病进行辨证分析后而诊断的“证”，这个“证”包括的范围很广泛，首先应分其虚实，继则辨其寒热，这是最简单的区分方法。也就是说，病人在选择药膳时，应在...
药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、 党参 与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。
□ 祝建材 山东中医药高等专科学校 由于时差关系，南非世界杯比赛直播多在半夜进行。熬夜看球，绝对影响健康。中医学认为，熬夜容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，所以熬夜后，最好根据情况选用药膳进行调养。 夏枯草煲瘦肉 夏枯草10克，猪瘦肉50～100克，加水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤，每天1次。有清肝火、降血压之功效，适用于高血压病人熬夜后头晕头...
祖国医学中有很多治疗 肥胖症 的食疗、药膳方剂。我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如 冬瓜 、 山楂 、 山药 等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥、 药酒 及药膳菜肴等，均确有减肥之功效。现录部分方膳如下，供选用。
...眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。 中医辨证治疗 肝肾两亏型 [临床表现] 视物模糊、 头晕 耳鸣 、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。 [食疗药膳] 1． 枸杞 银耳 猪肝 汤：枸杞20克， 银耳 30克， 猪肝 60克，水煎煮熟服用。每日2次。 2． 羊肝 杞子粥： 羊肝 60克， 枸杞子 20克， 粳米 60克。将羊肝去筋膜切丝，同杞子、 粳米 煮粥食...
一、中华药膳源远流长 中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。它不但为中华民族的传统医疗奠定了“药食同源”的保健基础，而且具有人群预防和临床针对疾病的治疗意义。与此同时，...
...消瘦 等征象。 中医辨证治疗 热毒壅盛型 [临床表现] 腹部 胀痛 ，大便次数增多，便里常常有脓血和粘液，胃纳不佳， 苔黄腻 ，脉弦细。 [食疗药膳] 1、 山楂 田七粥： 山楂 20克，田七5克(研粉)， 粳米 60克， 蜂蜜 1匙，加清水适量，煮粥服用，每日2次。 2、 海参 木耳 猪肠 汤：水发 海参 60克， 木耳 15克(水发)， 猪大肠 1段约5...
阳痿" 阳痿的药膳 中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。 一、雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄" 早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。 制作 1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉...
... 贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗 食疗方 法进行调治： 1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。 2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时...
...辨证治疗 心脾积热型 [临床表现] 口腔舌面满布白屑，面赤唇红，烦躁不宁，叫扰啼哭， 口干 或渴，大便干结、 小便 短黄，舌质红，脉滑。 [食疗药膳] 1．银黄乳： 黄连 3克， 金银花 10克， 灯芯 草6束， 乳汁 ( 人乳 或 牛乳 )100毫升，前三味水煎20分钟取汁，再煎1次，取浓汁共100毫升，拌 人乳汁 中搅匀口服，每次30—50毫升，每日2—...
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