日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，认为这样容易剥壳，其实这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。 另外，鸡蛋投入冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，冷水中的细菌通过气孔进入蛋内。美...
将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其毒性或使药物纯净。如莞花用醋煮，可减弱它的毒性；朴硝夹杂泥土杂质，加果用白萝蔔同煮后冷却，成为玄明粉，质量比朴硝纯净。
煮针一法，《素问》原无，今世用之，欲温而泽也，是亦有益而不害，故从之。危氏书用 乌头 、 巴豆 各一两， 硫黄 、 麻黄 各五钱， 木鳖子 、 乌梅 各十个，同引入水，用砂锅内或罐煮一日，洗择之。再用 止痛药 没药 、 乳香 、 当归 、 花蕊石 各半两，又如前水煮一日，取出用 皂角 水洗，再于 犬肉 内煮一日，仍用瓦屑打磨净。端直， 松子油 涂之。常近 人...
人参 附子 干姜 肉桂 丁香 川椒 （各二钱） 蛇床子 （一钱） 硫黄 （一钱五分） 以火酒二碗，煮干为度。
乌头 （五钱，去尖） 巴豆 （五钱） 硫黄 麻黄 （各三钱五分） 木鳖子 （五个） 乌梅 （五个） 上用药同针入罐内水煮一日，洗净去锈，再用 止痛药 煮过。 乳香 没药 当归 花药面（各二分半） 又煮一日取出针，用 皂角 水洗，再用 狗肉 血内煮一日，仍用瓦屑打磨干净，正直，又用 菘子 油涂，常要近 人气 ，针则不痛矣。
将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其毒性或使药物纯净。如莞花用醋煮，可减弱它的毒性； 朴硝 夹杂泥土杂质，加果用 白萝卜 同煮后冷却，成为 玄明粉 ，质量比朴硝纯净。
危氏书云． 乌头 、 巴豆 各一两． 硫黄 、 麻黄 各五钱． 木鳖子 十个．用 乌梅 药同入 磁石 器内． 用 皂角 水洗．再于 犬肉 内煮一日．仍用瓦屑打磨净．端直． 松子油 涂．常近 人气 为妙． 按煮针非素问意．今根据法煮之．以解铁毒．此有益无害也．
危氏方云。用 乌头 一两。去尖。 巴豆 一两。 硫黄 麻黄 各半两。 木鳖子 十个。同入瓷石器内。水煮一日。洗泽之。再用 止痛药 没药 。 乳香 。 当归 。 花蕊石 各半两。又如前水煮一日。取出用 皂角 水洗。再于 犬肉 内煮一日。仍用瓦屑打磨净。端直。用 松子油 涂之。常近 人气 为妙
狗脊 煮 酒 [药物组成] 狗脊去毛 丹参 黄芪 革薜 牛膝 (去苗) 芎劳 独活 (去芦头)各一两 附子 (炮裂，去皮脐)一枚 [功能主治] 治腰痛强直，不能舒展。 [用法用量] 温服 一盏，不拘时。 [制备方法] 上药如麻豆大，用酒一斗浸，放人瓶中密封，重汤煮三小时取出。 [资料来源] 宋·《太平圣惠方》、《圣济总录》
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