炮炙 ，原来是两种不同的制药方法，以后被用来作为药材加工处理的总称。例如刘宋·雷［学支］（音“效”）的《 炮炙论 》就是叙述药材加工处理的专书。
【处方】 黄雌鸡 1只（治净）。 【功效与作用】 脾胃气虚，肠滑 下痢 。 【用法用量】 炭火 炙，捶过，以盐醋刷，又炙令热。 空腹 食之。 【摘录】 《医统》卷八十七
炙黄芪 Zhì Huánɡ Qí 别名 功效作用 益气 补中。用于 气虚 乏力 ， 食少便溏 。 英文名 RADIX ASTRAGALI PREPARATA 始载于 毒性 归经 肺经 、 脾经 药性 温 药味 甘 炙黄芪 【 拼音】zhi huang qi 【英文名】 RADIX ASTRAGALI PREPARATA 【来源】本品为 黄芪 的炮制加工品。 ...
【别名】 猪肝散 （《 普济方 》卷二○八）。 【处方】 白术 白芍药 山 白芷 桔梗 各120克 【功效与作用】 逐胃 中风 ， 益脾 进食。治 脾泄 久不愈，虚弱瘦损，食少倦怠，或 大便 频泄不止。 【用法用量】 上药各为生细末。用不入水豮猪肝150克，作小片子或块子，拌药45克，细切 葱白 6.6厘米，盐3克，同拌肝令均。以竹签子作串，慢火炙香熟。 空...
《炮炙大法》 ，炮炙专书。一卷。明. 缪希雍 撰，庄继光整理。刊于1622年。本书在《 雷公炮炙论 》的基础上结合个人经验、 分水 、火、土、金、石、草、木、果、米谷、菜、人、兽、虫角等14类，记述了439种药物的炮炙方法。末附用药凡例，系制药学的一些基本知识。现存明刻本、1956年人民卫生出版社影印本。 参看 《炮炙大法》全文和txt格式电子书下载
《千金》卷二: 甘草散 【别名】 神效方 【处方】 甘草 1两， 通草 30铢， 石钟乳 30铢， 云母 2两半，屋上散草2把（烧成灰）。 【制法】 上药治下筛。 【功效与作用】 妇人 乳无汁 。 【用法用量】 神效方（《 普济方 》卷三四六）。 【摘录】 《千金》卷二 《外台》卷三十六引《古今录验》:甘草散 【处方】 甘草（炙）3分， 蝼蛄 （熬）3分。 ...
《圣惠》卷八十三: 甘草丸 【处方】 甘草 半两（炙微赤，锉）， 桂心 1分， 杏仁 1分（汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄，更研如膏）。 【制法】 上为散，入杏仁研令匀，炼蜜为丸，如绿豆大。 【功效与作用】 儿未满百日， 咳嗽上气 。 【用法用量】 每服3丸，以乳汁研化服之，日3-4次。 【摘录】 《圣惠》卷八十三 《圣惠》卷三十六:甘草丸 【处方】 甘草3分（...
古人用火直接加工食物、药物的方法有很多，不同的方法也有不同的名称。上回说了炙，即把肉放在火上，利用火焰的辐射和上炎的热气来烤，所用的肉一般是鲜肉、生肉。这样做，在将肉做熟的同时，又可以烤出肉里面的油脂和水分。 但是，如果碰到水分不足的肉，直接用火烤炙就容易丧失食物原味，甚至会变得干涩焦黑，难以下咽。此时，就需要用“炮”的方法。 “炮”是会意字，指把食物包裹起...
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