入冬以来，不少人频频到火锅店去涮火锅，医学专家对此现象深表忧虑。俗话说“病从口入”，火锅虽然好吃，但由火锅而引起的疾病还真不少，隔三差五的“贪”吃会使、寄生虫病、口腔粘膜损害等疾病悄悄袭上身。 食物太烫破坏口腔粘膜 在爱食火锅的人群中，口腔疾病患者迅猛增加。同济大学附属口腔医院副院长刘月华博士认为，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅浓汤的温度相...
酸奶能抑制“火锅病” 众所周知，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。 酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗 便秘 、 腹泻 、 腹痛 等消化道疾病。 此外，活性...
冬日里，不论是在火锅店还是在自家中，吃顿火锅都是件让人高兴的事儿，咱老北京很少有人不喜欢涮羊肉那诱人的美味，即便是在夏天里，火锅店的生意也是出奇的好。滋补火锅、鱼头火锅、鸳鸯火锅、牛肉丸火锅……众多口味的火锅成为老百姓冬天饭桌上不可缺少的大餐，但是，火锅吃多了也会损害身体。北京协和 医院 临床营养科副主任于康大夫，于大夫从五个方面提出了 健康 、科学吃火锅的...
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高l0倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使 血尿 酸升高一倍。 高血压 病人患 痛风 可能性会增加l0倍。多食含嘌吟低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡、低脂低糖、 多饮 水，以利体内尿酸排泄。 高尿酸血症 的每日饮食方法 (1...
...两季广州天气炎热，陈先生牢记母亲“广州天气 燥热 ， 容易上火 ”的教诲，不敢吃太过辛辣的食物。可最近，随着广州步入秋冬季节，市面上各种重庆火锅、麻辣火锅陆续登场，在朋友的怂 恿下，陈先生忍不住诱惑连续吃了两顿麻辣火锅。吃完火锅的第三天，牙肉就开始肿胀疼痛，整个左脸都肿了起来，痛得睡不着觉，不得不连夜到医院看急诊。 冬季饮食当 小心 辛辣预防“血热妄行” 按...
据《安徽商报》报道，合肥市6人在火锅店就餐后，出现 头痛 、 呕吐 ，其中一人出现 小便 失禁。卫生监督人员调查发现，6人就餐环境狭小，窗户紧闭，餐桌上的老式铜制火锅炉槽内有木炭燃烧后的灰烬，确定6人的“元凶”是一氧化碳。 提示：夏季吃火锅出现 一氧化碳中毒 事件屡有发生，因此开空调吃火锅时，要打开门窗通风，以免悲剧发生。
[原料] 人参 20克，母 鸡肉 1500克，水发 海参 、牛环喉、猪油各200克，猪瘦肉、猪舌头、 胡萝卜 、莴笋各150克， 豌豆 苗尖、醪糟汁各100克，料 酒 50毫升， 花椒 10克， 酱 油15毫升，精盐、 冰糖 、葱各15克，味精5克，姜20克， 胡椒 粉3克，鲜汤2500毫升。 [制法] 1、将人参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放原锅中煮
进入天寒地冻的冬季，越来越多的居民开始吃起火锅来。但是你知道吃火锅的同时还要注意什么吗？ 多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量放豆腐。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元...
给白活麻条目的留言 -- 114.135.53.17 2018年12月18日 (二) 04:33 (CST) 留言：鲜活麻叶用于煮火锅或做豆腐味道好极了👏👏
无论是寒冬还是炎夏，火锅总是人们喜爱的美味。但只有科学地食用火锅，才能在享受美味的同时获得营养。 人们在夏季也越来越喜爱吃火锅，其实，只要吃法得当，夏天吃火锅可以祛汗除湿、促进新陈代谢。要科学地食用火锅，首先要选择新鲜的肉类或蔬菜。 其次，要选择一些凉性的蔬菜，比如 冬瓜 、小白菜、莲 藕 等。在汤底放点不去芯的 莲子 ，可以泻火； 豆腐 属于含 石膏 的豆...
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