《保健药膳》在线阅读 来源： 【中医宝典】 《保健药膳》卷一：发散解表 1、 紫苏粥 2、 葱白粥 3、 干葛粥 4、 生姜粥 5、 葱豉粥 6、 神仙粥 7、 发汗鼓粥 8、 姜苏饮 9、 姜糖葱白饮 10、 银花簿荷饮 11、 菜根红糖饮 12、 罗汉果饮 13、 葱豉汤 14、 香薷饮 15、 桑叶菊花饮 16、 蜜糖银花露 17、 杭菊糖茶 《保健药...
主要原料：白花鸽2只（约重250克）， 冬虫夏草 3克，水发 香菇 15克，笋片15克， 火腿 片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。 制作方法： 冬虫夏草 用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下取出，洗净血秽。将氽过的鸽腹向上，放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、冬虫夏草、 香菇 、笋片，火腿片铺在鸽面上，上展蒸2小时左
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤
主要原料： 熟羊肋条肉500克， 党参 15克， 黄芪 15克，水发 香菇 1个，玉兰片3片，葱段、姜片各10克，鸡油20克，清汤200克， 花椒 10粒（布包），精盐、味精、料酒、 胡椒 粉适量。 制作方法： 党参 、 黄芪 切片，水煮提取浓缩汁30克， 羊肉 切成6厘米长、3厘米宽的片。将玉兰片尖朝外在碗内摆成三叉形， 香菇 黑面朝下放在当中， 羊肉 面
《保健药膳》清蒸虫草白花鸽
主要原料： 白花鸽2只（约重250克）， 冬虫夏草 3克，水发 香菇 15克，笋片15克， 火腿 片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。 制作方法： 冬虫夏草 用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下取出，洗净血秽。将氽过的鸽腹向上，放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、冬虫夏草、 香菇 、笋片，火腿片铺在鸽面上，上展蒸2小时
主要原料： 烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法： 烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精
...银芽 荸荠海蜇汤 白扁豆粥 明月映牡丹 银耳羹 松子粥 乌梅粥 甘蔗粥 甘蔗马蹄饮 梨粥 五汁饮 冰糖梅苏饮 生津代茶饮 麦门冬粥 三汁饮 人参汤 五味子汤 瓜蒌根冬瓜汤 五、祛湿利水 大麦米粥 青小豆粥 豌豆粥 赤豆粳米粥 赤小豆内金粥 玉米须饮 荷叶米粉肉 砂仁肘子 葵菜羹 瓠子汤 水煮青鸭 鲫鱼粥 赤小豆鱼粥 竹荪汤 清蒸鲤鱼 鲤鱼汤 黑豆鲤鱼汤 赤豆...
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