...%的糖,其余的用少量甜味剂来代替”。她告诉笔者,“白糖是酵母的养料,同时又能增加面包的色泽。糖加得少了,酵母发酵不够,颜色不足,就只能加入面包改良剂和色素来弥补”。 目前用得最多的甜味剂是糖精和比它更廉价的甜味素。它们的甜度都比白糖高好几倍...
...、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖,也有好处。 牛皮癣患者吃红糖更健康 牛皮癣患者吃什么糖是可以选择的,如果希望在甜食和健康之间找到平衡,最好吃以下几种糖: 红糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”,含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的...
...食物中农药残留、数量繁多而复杂的微量风味物质、食品包装材料中的有毒溶剂残留等等,都是食物中极微量而复杂的物质,常规理化方法对这些物质的定性定量分析是无能为力的,但采用气相色谱法,则是“手到擒来”。 气相色谱法是一种以气体为流动相的柱色谱...
...汤圆馅大皮薄,熟后白而透亮,个圆如珠,香甜味美,是中华民族传统美食之一,距今已有几千年的历史,每年的正月十五逛花灯、吃元宵是中国人的传统风俗。 汤圆馅的品牌非常丰富,其中无糖人参粉的话,就可以做成其他无糖汤圆。它们的做法简单易行,非常适合...
...人体最经济、最安全的能量来源之一。 FAO/WHO发布食糖与健康研究成果 最近一个时期以来,国内一些机构(多为一些化学合成甜味剂的供应商和用户)出于商业目的,大肆宣传食糖有害论,一些媒体也借机炒作,说什么“吃糖少活20年”,“糖害猛于烟”...
...盲目扩大和药材大量囤积造成巨大损失,使中药材生产长期停留在价格忽高忽低、生产大上大下的不稳定发展状态之中,不利于中药材产业的健康发展。在新的历史时期,中药材信息工作应该牢固树立“服务三农,服务药材产业发展”的意识,在以下三个方面发挥作用。 ...
...豆糊,分离过滤是将豆浆与豆渣分开,这步操作在很大程度上影响蛋白质和固形物的回收。豆渣含水量应控制在80%左右,若含水过多,则蛋白质回收率低。纯豆奶经调制后,在营养、外观、口感上与牛乳接近,同时又无牛乳的特殊异味,还可调制成各式风味豆奶。 无...
...居多,生活质量提高的中国“中心性肥胖人”成为糖尿病的“易感人群”。 越来越多的肥胖病患者,使得中国保健品行业对无糖减肥产品的重视程度也越来越深,在遍寻各种无糖配料后,发现国际上最新流行的赤藓糖醇以其极低能量值———“零”热值而引起了人们巨大的...
...所谓“免疫”就是免患疾病的意思。人的机体本身具有排除异物、保卫自己的免疫系统,即是机体内在抗病能力,中医称之为“正气”早在两千多年前《内经》就指出:“真气从之,精神内守,病安从来”。这里所说的“真气”就是机体抵抗病邪的、“正气”,只要体内...
...荧荧开始出现咽喉、声音嘶哑,后来连声音都难以发出,还伴有发烧、咳嗽。妈妈急忙带小荧荧到医院看急诊。医生检查荧荧的咽喉,发现充血水肿,扁桃体肿大得像红枣似的,表面还有白色脓点。医生诊断为“急性化脓性扁桃体炎”,应用了青霉素等药后病情才有好转。 ...
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