...，人在夏天要比在冬天更需要多进一些营养丰富的食物，以弥补体能的消耗。 首先，夏天应及进补水盐。由于大量出汗，不仅使人体内水份不断丧失，而且身体里的盐分也随汗液被大量带出，如不及时补充，就会造成人体水盐平衡失调，导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状...
...膳食纤维，也有一定防癌功效。 扔掉了最为营养部分——豆芽中营养最为丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖，而根则是纤维素最高的地方，费时费力的“掐菜”，到头来得到的却是营养最少的部位，实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量...
...解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。 豌豆：每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆...
...腐败茵的孳生，抵御病原菌的侵害。经常补充益生菌，能更好地发挥“生物扫帚”的功能。 一般地说，蔬菜中膳食纤维含量为1％—2％，平时如果能适当注意增加蔬菜的摄入量，可以满足人体对膳食纤维的需要。蔬菜宣含维生素C、维生素E等，也有助于“化学扫帚”...
...有益处。需要提醒的是，荞麦虽佳，但性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。 大麦茶中含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，不仅可以调理肠胃，还可以...
...目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的健康？最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食...
...不可避免。国内外大量科学实验结果证实，高能量、低膳食纤维的饮食习惯正是导致多种慢性病的重要原因。而膳食纤维，是这些亚健康人群重返健康的桥梁。 我们经常听到这样的话：爱吃的就是需要的。我国著名的营养学家陈春明教授指出，“这是一个认识误区，要知道，...
...和环境的良好适应能力。 在彭国球提出的健康八大基石中，他将原来的“合理膳食”修改为“合理饮食”，他说其意义在于强调更加重视人的七大营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水）中需求量最大的水的科学性和安全性。对于现代人...
...夏秋季高于冬春季三大特点。 因此，妇女在孕前和怀孕期间，为了保证孩子能健康成长，要采取积极有效措施，注意平衡膳食和合理营养，保证膳食中的营养素摄入量达到推荐膳食供给量。科学实践证明，母亲营养状况的改善确实可以改善婴儿的健康。 二、孕期膳食...
...之所以对人体有害，就是因为粪便中的毒素停留在肠道的时间过长，极易被重新吸收进入人体而产生毒害。 告别便秘的关键，是要养成每天定时如厕的好习惯，即使无便意，也要去蹲一蹲，以形成条件反射。 健康的饮食是预防便秘的主要方法。一日三餐中的粗粮与细粮、...
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