第五节_《随园食单》

...成腋之义。 玉兰片 以冬笋烘片,撩动蜜焉。苏州列宕杨家有盐、甜二种,以盐者为佳。 素火腿 处州笋脯,号“素火腿”,即处片也。久之太硬,不如买毛笋自烘之为妙。 宣城笋脯 宣城笋尖,色黑而肥,与天目笋大同小异,极佳。 人参笋 制细笋如人参形,微加蜜水。扬州人重之,故价颇贵。 笋油 笋十斤,蒸一日一夜,穿通其节,铺板上,如作豆腐法,上加一板压而榨之,使计水流出,加...

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头痛

...) 露蜂房(图) 橹豆衣 鹿藿(图) 鹿角 萝卜 绿豆(图) 榈木 麻黄(图) 麦冬(图) 麦门冬(图) 芒硝(图) 蔓荆实 蔓荆子(图) 毛笋 蜜蜡(图) 茗 明天麻 牡丹(图) 牡丹皮(图) 木通 南苏 南星 溺 牛蒡子(图) 牛角 牛角鳃 牛膝(图) 浓朴 女萎 女贞子(图) 胖大海(图) 炮姜(图) 辟虺雷 破钱草 婆娑石 朴硝 铅 羌滑 羌活(图)...

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急性湿疹

...3、以保持正常的 消化 和吸收能力,食物应以清淡为主,少加盐和糖,以免造成体内水和 钠过多 的积存,加重 皮疹 的 渗出 及痛和痒感,导致皮肤发生 糜烂 。 三、湿疹最好不要吃哪些食物? 患病后,应忌 辣椒 、 毛笋 、虾、蟹、糯米、 茄子 、葱、蒜、 胡椒 、 蘑菇 、 韭菜 、 蚕豆 、咖喱、 咖啡 、烟、酒、可可、海腥等。少吃荤菜。 参看 皮肤病科疾病

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哮病

...3. 健脾 化痰类食物:红枣、 莲子 、 白果 、山药等。 哮病最好不要吃那些食物? 1.肥肉、花生:生痰之物,易阻塞 气管 。 2.生梨、 菠菜 、 毛笋 :属偏凉之食品,对于 中医 辨证 属寒性哮喘者不宜多食。 3.豆类、芋艿、山芋:属胀气及难以 消化 的食物,多食容易引起 腹胀 压迫 胸腔 而加重 呼吸困难 。 参看 《中医内科学》- 哮病 中医科疾病

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各地土特产_生活常识_旅游知识_【中医宝典】

...蹄、徐州玉雕、窑湾 绿豆 烧、 银杏 、青方腐乳、原甜油。 淮安: 大头茶 、文档蟹 黄汤 包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴 毛笋 、如皋白园萝卜、 香芋 、 薄荷 脑、泰兴 白果 、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠...

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竹笋

...要手感饱满,肉色洁白如玉。 食疗价值 禾本科竹 亚科 植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来源分,有苦竹笋、 淡竹笋 、 毛笋 等。主要以采取时节分,有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南方各地。取得后,去壳鲜用,或加工(干燥、 浸渍 )贮存备用。 [性能]味甘、微苦,性寒。能化痰下气,清热除烦,通利二便。 [参考]含蛋白质、氨基酸、脂肪...

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竹笋

...要手感饱满,肉色洁白如玉。 食疗价值 禾本科竹 亚科 植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来源分,有苦竹笋、 淡竹笋 、 毛笋 等。主要以采取时节分,有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南方各地。取得后,去壳鲜用,或加工(干燥、 浸渍 )贮存备用。 [性能]味甘、微苦,性寒。能化痰下气,清热除烦,通利二便。 [参考]含蛋白质、氨基酸、脂肪...

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中药图典/15

...西]、辣蓟、辣鸡、五郎草、蓝花草、香草、土茵陈) 祛风湿,消肿毒,行气散瘀止痛。治风湿骨痛,气滞腹痛,疮疖肿毒,皮肤湿疹,瘙痒,跌打损伤。 毛笋 (茅竹笋) 化痰;消胀;透疹。主食品店积腹胀;痘疹不出 毛五加皮 (红毛五加皮、刺五甲、刺甲皮) 祛风湿;强筋骨;活血止痛。主风湿痹痛;拘挛麻木;腰膝酸软;足膝无务;跌打损伤;阴囊湿疹 毛叶小寒药 (躲蛇生、避蛇灵...

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卷四 浪游记快_《浮生六记》

...,而访寻得之,洞口仅容—指,涓涓流水而已,相传中有洞天,恨不能抉门而入。 清明日,先生春祭扫墓,挈余同游。墓在东岳,是乡多竹,坟丁掘未出土之毛笋,形如梨而尖,作羹供客。余甘之,尽其两碗。先生曰:“噫!是虽味美而克心血,宜多食肉以解之。”余素不贪屠门之嚼,至是饭量且因笋而减,归途觉烦躁,唇舌几裂。过石屋洞,不甚可观。水乐洞峭壁多藤萝,入洞如斗室,有泉流甚急,其...

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清热

...茸(图) 葎草 绿豆(图) 绿豆衣 马槟榔(图) 马齿苋(图) 马兜铃(图) 麦门冬(图) 马兰根 马料豆 芒硝(图) 蔓荆子(图) 茅根 毛笋 茅针花 蜜 米谷 牡丹皮(图) 木瓜(图) 木槿(图) 木槿根皮 木槿花 木槿皮 木槿子 牡蛎(图) 牡蛎粉 木通 鸟爹泥 泥鳅 牛(图) 牛蒡子(图) 牛肝菌 牛黄(图) 牛膝(图) 浓朴 藕 胖大海(图) 蓬莪...

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