中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功。适用于 热咳 或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。因此秋季食用一些梨相关的药膳可以清除肺燥。 古代医书也有记载，《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消 痈 疽，止烦渴，解诸毒。治 中风 不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生 甘露饮 。”因...
「释名」快果、果宗、玉乳、蜜父。 「气味」（实）甘、微酸、寒、无毒。 「主治」 1、消渴。用梨捣取汁，加蜜水同熬，收存瓶中。每次以热水或冷水调服，直至病愈。 2、 咳嗽 。用好梨去核，捣汁一碗，放入椒四十粒，煎开，去渣，加黑饧一两，待化匀后，细细含咽。又方：用梨一个，刺五十孔。每也放椒一粒，裹一层面在灰火内煨熟，冷定后去椒食梨。 3、痰喘 气急 。用梨挖空。...
（一）除客热，止心烦。不可多食。〔心·嘉〕 （二）又，卒 咳嗽 ，以冻梨一颗刺作五十孔，每孔中内以椒一粒。以面裹于热灰中煨，令极熟，出停冷，去椒食之。〔心·嘉〕 （三）又方，梨去核，内酥蜜，面裹烧令熟。食之大良。〔心·嘉〕 （四）又方，去皮，割梨肉，内于酥中煎之。停冷食之。〔心·嘉〕 （五）又，捣汁一升，酥一两，蜜一两， 地黄汁 一升，缓火煎，细细含咽。凡治...
【处方】 大雪梨1个， 丁香 15粒 【功效与作用】 噎膈 ， 反胃 。 【用法用量】 将丁香入梨内，湿纸包裹4-5重，煨熟食之。 【摘录】 《 仙拈集 》卷一
【处方】 人乳2碗，梨汁1碗。 【功效与作用】 干咳 ，虚咳。 【用法用量】 上用慢火熬 成膏 ，入 饴糖 4两。每天未明时咽下。 【摘录】 《 医钞类编 》卷六
味苦，寒。多食令人寒中，金创，乳妇尤不可食。 梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之损人。 〔谨案〕梨削贴汤火创不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，止渴。叶，主 霍乱 ，吐利不止，煮汁服之。
叶辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（唐本先附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶ 秦荻梨 ，于 生菜 中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。陈藏器云∶五辛菜，味辛，温。岁朝食之去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病后不可食之，损目。 食医心镜∶秦荻梨，取和酱、醋食之，理心腹...
第一，百日咳。梨1个，去核，放入贝母末3克或麻黄1克，蒸熟后，去药，吃梨喝汤。每日服用2次。 第二，燥热咳嗽。大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。 第三，感冒咳嗽。梨1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。 第四，麻疹咳嗽。梨1个， 花椒 ，吃梨。
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。 《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰”。表示农历二月，春雷开始震响，大地回春，气候变暖，蛰伏在泥土里的各种昆虫将苏醒过来开始活动，所以就把这个节气叫惊蛰。《素问》中将惊蛰分为三候，每一候为五天，“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化...
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