主要原料： 甲鱼 1只， 山药 片30克， 桂圆肉 20克。 制作方法： 将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与 山药 、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。 效用说明： 适宜于 肝硬化 、慢性 肝炎 、病后阴虚患者食用。
功效 健脾益胃固肾，燥湿和中 用途 适用于脾肾虛弱型 腹泻 。 材料 生切 淮山 、炒 白术 各30克， 桂圆肉 10克。 做法 1，淮山、炒 白术 和桂圆肉洗净。 2．放水中煮沸，隔渣取汁即成。 食用 代茶饮 ，宜温饮。 扁豆 淮山 茶叶 饮 功效 健脾和胃，消暑祛湿 用途 适用于 食欲不振 ，肠胃不适。 做法 赤小豆 、薏米各30克，生切淮山、 白扁豆 ...
主要原料： 生 山药 100克， 桂圆肉 20克， 炮姜 炭6克， 三七 粉10克， 红糖 适量。 制作方法： 将桂圆、 炮姜 先煮30分钟，去姜渣，入 山药 粉、 三七 粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。 效用说明： 适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
主要原料： 净童子鸡1只（约重1000克），干 桂圆肉 100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。 制作方法： 将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把鸡放入，再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水500克上屉蒸约1小时左右，取出葱、姜即成。 效用说明： 补气血、安心神。适宜于 贫血 、 失...
桂圆的鲜果叫 龙眼 。 龙眼 带壳带核晒干后，叫龙 眼干 ，去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。其实大多数人没有分得那么清楚，认为桂圆就是龙眼。在我国民间还有一个非常美丽动人的关于龙眼来历和治病的神话传说。在远古时代，哪吒闹海打死了东 海龙 王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子因缺乏营养生重病，哪吒便把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长...
【配方】 桂圆干14枚， 生姜 3片， 食盐 适量。 【制法】 桂圆干洗净，放入锅中，加清水浸泡后，再加入 生姜 、 食盐 ，煮约半小时即成。 【效用】 本品有补脾止泻功效，适用于 脾虚泄泻 。 【按语】 本品方名为后补。原方用于 脾虚 泄泻，为治疗脾虚泄泻方。 脾胃虚弱 ，运化无权，则见泄泻，法宜补脾止泻。方中以桂圆为主，补脾胃以止泄泻；以生姜为辅佐，温中...
[配方] 桂圆肉250克．构杞子120克， 当归 、 菊花 各30克，白 酒 3500毫升。 [制法] 将前4味，入布袋，置容器中，加入白酒，密封， 浸泡 30天后，过滤去渣，即成。 [功用] 养血润肤、滋补肝肾。 [主治] 身体虚弱、 皮肤粗糙 、老化等。 [用法] 口服。每次服10—15毫升，日服 2次。 [附记] 引自《药酒汇编》。身体强壮、 内热 甚...
[原料] 山药 片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。 [做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 [用法]食用时，吃肉喝汤。 [作用] 滋阴 潜阳 ，散结消肿，补 阴虚 ，清血热。适用于 肝硬化 1、慢性 肝炎 1、 肝脾肿大 患者。 [评注]历代医家对甲鱼的 食疗 价值推崇备至，因有‘滋养元阴、解毒退热’之功，为补...
... 腹痛 等 先兆流产 症状。所以，孕妇是不宜吃桂圓的。 孕妇不宜多服补品 不少女性怀孕以后，听说吃补品可使胎儿发育更好，于是就买来 人参 和桂圆吃。殊不知，这类补品对孕妇和胎儿弊多利少。 人参 属大补元气之品，女性怀孕后久服或用量过大，就会使气盛阴耗，阴虚则火旺，即“气有余，便是火”。名医李时珍在明代就指出：“人参甘温助气，气属阳，阳旺则阴愈消。”说明服人参...
[组成] 栗子 10个（去壳用肉），桂圆肉15克， 粳米 50克，白糖少许。[制法与用法]将 栗 子切成小碎块，与为同煮成粥，将熟放入桂圆肉，食时加入白糖少许。可作早点或不拘时食用。 [功效与应用] 滋阴 养颜、消除 黄褐斑 、延缓皮肤衰老。补心肾、益腰膝。凡因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、面黄无华、 腰膝酸软 等症，皆可做为补养之品常用。 注：栗子咸温...
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