...极度蛋白质-能量营养不良如夸希奥克(kwashiorkor)时，可能有轻度贫血，但血红蛋白也有低至50～60g·L-1之报告。有时在治疗后2～3周。血红蛋白由于血浆容量增加及/或骨髓红系暂时性增生低下而进一步下降。贫血常为正色素性或大细胞...
...糊化温度降低，热糊黏度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，是较低黏度的增稠剂，可用于冰淇淋、牛皮糖等产品中。氧化淀粉比酸变性淀粉制作的蜜饯的外观和滋味好。轻度氧化对食物有良好的粘合力，随氧化程度增加，糊化温度和热糊黏度越低，...
...的跟蹤調查，結果發現，那些每周至少進食兩次魚肉、特別是深海魚肉的老年人罹患老年黃斑病變的幾率較低。科研人員認為，這主要是因為魚肉中含有豐富的歐米加─3脂肪酸，對老年人的視網膜有保護作用。 在另外一項研究中，研究人員發現，補充維生素D也有助於...
...上述问题。由于可以和其他甜味料并用，制成的巧克力在食感、风味、口感等方面不次于原来的制品，而且热量降低，可制成有清凉感的非蚀性巧克力。 糖果、餐桌甜味料、冰淇淋单独使用赤藓糖醇时，由于结晶性高，可制成硬而脆的糖果，与其他糖类混合则可制成具有低...
...1．日光与紫与外日光是有效的天然杀菌法，对大多数微生物均有损害作用，直射杀菌效果尤佳，其主要的作用因素为紫外线，此外，热与氧气起辅助作用。但光线效应受很多因素的影响，如烟尘笼罩的空气、玻璃及有机物等都能减弱日光的杀菌力。紫外线是一种低能量...
...牙齿脱钙，从而诱发龋齿。《美国牙科协会杂志》建议民众选择以木糖醇替代蔗糖的新型口香糖，因为木糖醇具有和蔗糖一样的味觉和营养价值，但不会发酵产酸，不会破坏牙齿。同时咀嚼后可以增加唾液的分泌，减少唾液酸度，因此还有助于预防龋齿。 使用含汞材料...
...运动会打通经络，强化心脏的功能，提高清除体内垃圾的能力。但是并不会增加人体的血气能量。运动对健康的影响，主要是加快血液循环的速度，可以使一些闭塞的经络因而畅通，特别是对于心包经的打通有很好的效果。心包经的通畅，可以强化心脏的能力，提升人体...
...(形声。从人,氐( dǐ)声。本义:下,与“高”相对) 同本义 [low] 向上伸展的长度相对较小的 风吹草低见牛羊。——《乐府诗集·杂歌谣辞·敕勒歌》 又如:低水位;低仰(忽高忽低);低小(低矮窄小);低狭(低矮狭小) 程度或强度处于...
...1.水和电解质紊乱 本症患者常有低蛋白血症，全身总液体量增多，使细胞外液呈低渗性，当出现呕吐、腹泻，易引起低渗性脱水及电解质严重紊乱，产生低血钾、低血钠、低血钙和低血镁，引起相应症状。也有报告因低血磷导致病死率增高。 2.常伴有其他营养素...
...热中子轰击后成为带有放射性质的60钴。59Co＋n→60Co＋γ６０钴蜕变时放射出γ射线，其平均能量为1.25MV。６０钴与镭一样也可做为针状、管状、片状、以便腔内、组织间或表面敷贴治疗，但更多地还是用于远距离放射治疗。６０钴远距离治疗机是将...
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