...物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且 糯米 性温，有暖脾胃作用。 端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于 脾胃虚寒 者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。 肉粽可以补铁 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，粽...
大蒜 的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重 肝炎 病人的 恶心 等诸多症状。 肝病患者不宜吃：很多人认为， 大蒜 能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状...
春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。出现这些问题该怎么办呢？合理的饮食能为我们解决这些属于春季特有的烦恼。下面就向大家介绍春季养生中不可缺少的三类食材。 茉莉花 茶消春困 民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发 积聚 在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气...
...长的主要有冻菌、茅草菌等。 在最常见的数十种野生菌中，中毒概率最高的，当数 牛肝 菌。其他菌类，特别是鸡枞，中毒的可能性非常小。为防止中毒，吃野生菌时要做到四注意： 一是炒野生菌要放 大蒜 。不论炒什么品种的野生菌，都要放几瓣 大蒜 。如野生菌炒熟后，大蒜呈乌黑色，证明其有毒，千万不能食用。如大蒜色白，则可食用。 二是一定要炒熟。无论哪种品种的野生菌，炒的时...
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致 便秘 或肚胀；而甜点吃得过多也会导致 脾虚 生湿，造成虚湿 积滞 ，引发 腹泻 。 清淡食物搭配粗粮：节日期间吃大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。节后主食要以 谷类 粗粮为主，可以适量增加 玉米 、 燕麦 等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的...
鸡肉 是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等 鸡肉 食物的诱惑。但如何选择鸡肉，如何烹饪鸡肉，这是一个难题。 一.吃鸡肉的禁忌 感冒 发热 、内火偏旺、痰湿偏重之人、 肥胖症 、患有热毒 疖肿 之人、 高血压 、血脂偏高、胆囊炎、 胆石症 的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤 疖 肿、大 便秘 结者不宜食用鸡肉；感...
...注意对内心愉悦情绪的培养和保持，有时候，在逆境中“强颜欢笑”也是必要的。 总之，笑是精神爽快、心情舒畅的表现，对人体有多种良好作用，是天然的保健良药，清代有位养生家说得好：天天三笑容颜俏，七八分饱人不老；相逢借问留春术，笑口常开比药好。一个 人精 神愉快，笑逐颜开，健康就会常在；反之，愁眉苦脸，则病多寿短。所以，要想健康长寿，那就让自己快乐起来，笑对人生吧。
... 蹄花汤食料： 猪蹄 800克、 青蒿 200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。做法：将鲜 猪蹄 烧去表面细毛后刮洗干净；对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水； 青蒿 去杂质后，放入电沙锅底；上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨；放入盐、鸡精即成。 一、青蒿蹄花汤 食料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。 做法：将鲜猪蹄烧去表...
首先，最好选鲜 辣椒 做的菜。因为鲜 辣椒 的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。 水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人 口干舌燥 ，还会引起胃疼、 腹泻 等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？ 第一，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒...
有些蔬果皮含有丰富的营养，比如 西红柿 、梨、 苹果 等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4种果蔬皮最好不要吃。 土 豆皮 ：土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧 牛肉 ，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发 呕吐 、 头晕 、 腹泻 等症状。 柿子 皮：成熟的 柿子 皮...
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