...[名称]菠菜 [性味]味甘，性凉。 [归经]入心、肾经。 [成分]蛋白质、维生素、和矿物质。 [功能]养血、止血、敛阴、润燥。 [主治]衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等。 [按语]现代研究认为，菠菜营养丰富，多吃菠菜，有助视力。...
...不失为上好的时令佳蔬。近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。 【韭菜粥】先将粳米加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜同煮为粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，有调味杀菌等作用。春日食韭可助阳，促进...
...春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。 中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、...
...的焦点话题。 【相关链接】 春来野菜香 “二月二日新雨晴，草芳菜甲一时新。”踏青能尝新，这所尝之新，就是顺手可得的野菜。野菜是家菜的祖先，《说文解字》中“菜”字从草从菜，就是取“采草为食”之意。《诗经》中提到植物132种，其中可食的有20...
...出自：宋辽金高观国的《卜算子·泛西湖坐间寅斋同赋》类型：四季 人生原文如下： 屈指数春来，弹指惊春去。 檐外蛛丝网落花，也要留春住。 几日喜春晴，几夜愁春雨。 十二雕窗六曲屏，题遍伤心句。...
...出自：宋辽金晏几道的《南乡子·花落未须悲》类型：抒情原文如下： 花落未须悲。红蕊明年又满枝。惟有花间人别后，无期。水阔山长雁字迟。 今日最相思。记得攀条话别离。共说春来春去事，多时。一点愁心入翠眉。...
...豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质。所以，春季烹调忌将豆腐与...
...肝中阳气升发。 4．以鸭血补肝血。鸭血性平，主肝藏血。以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血10克，鲫鱼100克，大米100克，煮粥服用，可养肝血治贫血，并可散瘀凉血止痛，也是肝炎病人保肝的最佳食物之一。 5．舒肝养血，菠菜为佳。菠菜为春天的...
...春宴 春盘宜剪三生菜，春燕斜簪七宝钗，春风春酝透人怀。春宴排，齐唱喜春来。 梅残玉靥香犹在，柳破金梢眼未开，东风和气满楼台。桃杏折，宜唱喜春来。 梅擎残雪芳心奈，柳倚东风望眼开，温柔樽俎小楼台。红袖绕，低唱喜春来。 携将玉友寻花寨，看褪...
...春饼是北京民俗应节食品，又称薄饼，是一种烙得很薄的面饼。清《陈检讨集》：“立春日啖春饼。”春饼在唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。所谓...
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