...(形声。从木,叔声。本义:花椒) 同本义。芸香科植物 [Bunge prickly ash]。落叶灌木或小乔木。具香气。单数羽状复叶,果实作调味料,并可提芳香油入药。种子可榨油,叶制农药 焚椒兰也。——唐· 杜牧《阿房宫赋》 又如:椒科(...
...有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 4.可以放点生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 5.调味料要清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。 ...
...味精、白糖等调味料。 烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷...
...以苏梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的调味料。 番茄酱：以番茄制成的一种酸味调料，味鲜酸，色红艳，为番茄汁菜式的必用料。 柠檬汁：以柠檬汁配以盐、味精、糖、醋等加热调制而成，用于制作柠檬汁菜式的调味。 酸...
...山药作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。药有生用与炒用的不同，养阴生津宜生用，健脾止泄宜炒用。 据现代药学分析，山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素，另外还有多量纤维素及胆碱...
...。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。 早餐不宜太油 早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。...
...提取物作为一种绿色的食品添加剂，目前它正以其鲜香美味的特点被广泛地应用到复合调味料、冷冻食品、液体调味料、餐饮业、保健食品、香精行业等多个领域，成为未来5～10年最具活力的绿色食品添加剂。 ...
...大蒜是一种天然调味料，其辛辣味道浓厚，具有穿透性气息。研究发现，大蒜具有一定的杀菌或抑菌作用；灌肠中添加大蒜，可以增加香味或形成特殊风味，同时有保鲜消腥去膻的效果。 我国北方人群大多喜食大蒜，因此蒜肠类肉制品在北方很有市场，如我国北方城乡...
...凶：不幸；吉：吉利。指估计事态的发展趋势不妙，凶害多，吉利少。 元·无名氏《赚蒯通》第二折：“你去后多凶少吉，干这般尽忠竭力。” 主公抱病半月，被奸臣隔绝内外，声息不通。世子此梦，～。 ◎明·冯梦龙《东周列国志》第三十二回 联合式；作谓语...
...1、松花蛋 多吃会引起铅中毒； 2、臭豆腐 多吃引起蛋白分解； 3、方便面 多吃有害； 4、葵花子 多吃影响肝脏功能； 5、油条 多食对大脑及神经细胞产生毒害； 6、味精 人均日平均不超过5克； 7、菠菜 多吃引起铅、锌缺乏； 8、猪肝 ...
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