...酵母不仅可作为一种营养食品，也可以作为开发生产营养保健食品的优质载体。 酵母的制备采用深层发酵培养技术，该类生产技术已经很成熟，其发酵菌种稳定。在发酵培养和后处理工艺中对各条件进行严格控制，并对原料和成品进行质量监测，可减少微生物和有毒...
...中药材的特殊煎煮方法 有些中药材因性质、成分特殊，煎煮时需要特殊处理，方可产生最佳效果。通常有以下几种： (1)先煎 先煎药一般加水400至500毫升，用武火煮沸15-20分钟后，再加入其他一般药物中，将水加至适量时，继续煎煮。先煎的药物...
...何谓甘露食品？即膳食纤维食品，系选用边远深山生长的天南星科植物魔芋为原料，提取其有效成分葡萄甘露聚糖，经独特工艺精心加工而成。日前，京城厨师已研制出多款甘露系列菜肴，让食客美味与健康同享。 魔芋，又称鬼芋、鬼芋头、星芋等，性温味辛。经研究...
...如今，微波在食品原料方面的应用越来越广。南京润泽一方微波能高新技术有限公司总经理、微波能应用专家王炳鑫高级工程师在谈到当前微波能在对禽肉灭菌常温保鲜中的应用时指出，根据禽流感病毒的生理生化特性，利用微波加热，完全能杀死禽流感病毒，使禽肉...
...酰基被长链醇取代形成醚，如缩醛磷脂(plasmalogen)及血小板活化因子(plateletactivating factor,PAF)，它们都属于甘油磷脂。结构式如下：(二)甘油磷脂的合成合成全过程可分为三个阶段，即原料来源、活化和甘油...
...中医大腕系列之三 中医热寂而死 近几年来，中医届大腕们或研讨或议案给中医学下了一个定义，中医是人文科学，或是以人文科学构建起来的自然科学。继而给7版教材定调子，在文科中招生，增加文科课程，成立人文专业或系。 中医大腕定义：医学是研究人类...
...2007年，甘肃省药品医疗器械安全监测与评价中心树立科学监测理念，认真分析药品不良反应监测面临的形势及发展方向，加大了对新的严重的药品不良反应监测力度，取得了显著成绩。 2007年全省共监测、收集及上报药品不良反应病例5433份，其中...
...瑞典Ｊａｒｃｈｅｍ化学品公司的科学家们研制出一种从天然蔬菜中提取的润肤原料，它具有与羊毛脂一样的柔软光滑以及保湿滋润肌肤的功效。 这种润肤剂可以作为羊毛脂的替代原料，应用于护肤品中，可以显着改善皮肤质感，也可以加入到唇膏配方中，长久保持...
...、杀虫剂残留、微生物等的限量进行控制，和指标性成分加指纹图谱的质量控制方法，如贯叶青蒿素、靛玉红、联苯双酯等。对先导化合物进行系列结构修饰或改造，有可能发现新的化学药品，这一点许多从事合成药研究的人很清楚。需要强调的是：从中药或中药复方——...
...某些中药因质地的原因，煎法比较特殊，若不正确操作会影响药效的发挥，需加以注意。北京中医药大学基础医学院教授李兴广说，特殊的煎制，包括先煎、后下、包煎、另炖、另煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水等。 先煎：介壳类和矿物类药物，如龙骨、陈皮末、...
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