...中华药膳 小 议 药 膳 药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员...
...具有益气、养阴、补血、温阳作用的中药，能增强机体抗疲劳系统的功能。以下介绍几种对抗疲劳作用显着的中药，了解其特性，在选择适合自己食品就能得心应手。 制何首乌 制何首乌为何首乌的炮制加工品，性味苦、甘、涩、微温，入肝、心、肾经，功能补益精血...
...药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值和特殊的养生保健、防病治病的功能。 药膳的烹调有不少的特别要求，现就选料、切配、火候、调味等方面闲话如下： 药膳...
...风团，皮损色白，遇冷或吹风而发，得暖可缓解，冬重夏轻，苔薄白腻，脉濡缓。 [食疗药膳] 1．生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖 30克，煮稀粥食，每日1-2次。 2．防风苏叶猪瘦肉汤：防风15克，苏叶10克，白藓皮...
...中国药膳 1. 注 重 整 体， 辩 证 施 食 所 谓 “ 注 重 整 体 ”、 “ 辩 证 施 食 ”， 即 在 运 用 药 膳 时， 首 先 要 全 面 分 析 患 者 的 体 质、 健 康 状 况、 患 病 性 质、 季 节 时 ...
...冬瓜的“最高境界”——内盛养生保健汤 注重养生保健，丰富文化内涵。第39届樟树全国药材药品交易会系列活动之一——首届“中国药都国际药膳养生文化旅游节” 16日在樟树拉开帷幕。 来自美、韩及台湾等海内外200余名烹饪大师 、营养专家和美食家...
...，调料适量。甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放沙锅内，加清水及布包诸药。武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。功效益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。（曹东义）D4 ...
...很多女性为了能够拥有净白水嫩的皮肤试了大量的化妆品，结果效果甚微。在使用各路化妆品的同时，殊不知最好的美容品就是药膳。下面就向广大爱美女士介绍几款美容养颜的药膳。 1、银耳枸杞羹：银耳15克，枸杞子25克，同入锅内加水适量，文火煎成浓汁后...
...书籍诸如《中药学或国家药典规定。究竟一种药膳用多大的用量，要考虑药膳制作的可操作性。如做茶、做粥，可考虑用一次量；而做糕点，做一次用的就很不方便，应考虑供多日、多次食的用量。 ...
...秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，...
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