...现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。? 一、含铅食物 铅是脑细胞的一大“杀手”， 食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花...
...一、 消除食物中的致癌物质 食物中的致癌物有亚硝胺、黄曲霉素及苯并芘等。主要是食品受潮、霉烂，或加工、贮运、烹调不当造成的。需了解其特点，想法将其消除。 二、 掌握科学的烹调方法 不同烹调方法各有利弊，由于加热时间长短、使用火力的大小、...
...常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也...
...给人体补充足够的维生素，维生素可稳定情绪，帮助睡眠，对减轻腹部疼痛很有益。香蕉就含有较多的维生素，痛经的女性多吃香蕉对缓解痛经很有效哦。 牛奶 加热一杯牛奶给特殊时期的自己吧，牛奶富含大量的蛋白质，对于人体提高抵抗力有着很好的效果，同时牛奶...
...皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤粗糙。 吃法：刺身当然为三文鱼的首选吃法，当然也可红烧、煎、烤。 ④海带：矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。 吃法：注重食疗的韩国人看到鲸鱼受伤时...
...人体吸收很少，靠这个补铁只是一厢情愿的说法，但最起码是无害的。 铁锅容易生锈，不要盛食物过夜；不用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失；刷锅时应尽量少用洗涤剂，洗之后将水擦净。 铝锅最怕金属铲 在各种锅当中，最不推荐的便是铝锅和...
...，大鼠不能生长。2.7.5 加工对食物蛋白营养价值的影响食物加工的方法有加热、冷冻、搅拌、高压、盐腌等，其中以加热对蛋白质的影响最大。蛋白质经过加热处理，构型（Configuration）改变，固有的生物活性丧失，这种变化称为变性。如蛋清...
...辐射。比如，普通的电脑显示器后部的辐射较大，而液晶屏辐射较小。手机在接通的一瞬间辐射较大，可以使用耳机，或在30厘米外接通。不要站在微波炉附近，不要用眼睛直视加热过程等。 ...
...常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 这些食物别和牛奶一起吃 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化...
...，虽然细菌繁殖速度减慢，但牛奶还是受到了污染，这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。 海鲜：嘴里鲜肚里生猛 和其他食物比起来，吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。一方面是这些食物特别容易变质而不新鲜，二来它们特别容易被病原菌污染。三来...
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